炖鸡腿最好吃的做法？
步骤/方式1
鸡腿焯水 再洗一下
步骤/方式2
葱姜蒜 花椒粒 香叶，桂皮 小辣椒??备用
步骤/方式3
生抽 老抽 耗油 碗里备用
步骤/方式4
热锅烧油 放五粒冰糖 炒成焦糖色
步骤/方式5
放鸡腿煸炒 炒成这样 加入生抽老抽耗油
步骤/方式6
炒成这样 加葱姜蒜备用的调料
步骤/方式7
继续煸炒
步骤/方式8
炒一会儿加水 没过鸡腿? 加入适量的盐
步骤/方式9
大火烧开 小火慢炖45分钟
步骤/方式10
出锅
炖鸡腿的家常做法？
炖鸡腿家常做法：
1、鸡腿一个，切好了。拿回来泡水，泡二十分钟左右
2、土豆和香菇切好，黑木耳洗净泡水
3、用手按压鸡肉，把血水洗出来，按压，不要搅拌，鸡皮掉下来不好看，血水还洗不净。按压清洗三四次左右水就干净了，沥干水分备用。
4、泡好的木耳在去一遍根部的木屑，太大了可以撕开。
5、锅烧热，不加油，大火，把鸡肉块放入锅中烫一下，最好颠勺翻动让肉块均匀受热以免粘锅。
6、把多余的水分烫出来倒掉。
7、倒两三次水，基本没有多余的水分出来了。
8、出锅备用
9、油烧热，下花椒八角片出香味。
10、放入鸡肉块。入锅翻炒肉块，定型，到棱角处有金黄色的时候再加蔬菜最好。
11、下备好的蔬菜翻炒均匀
12、加盐和一点蚝油
13、加开水，没过材料的水量为宜。期间多次查看以防粘锅糊底，水不够的话可以再加热水进去，不要加冷水，最好不要用勺子搅拌，土豆块会碎掉
14、大火烧15分钟，小火焖5分钟，加一勺白糖，大火收汁5分钟。
15、出锅装盘开吃
鸡腿炖鸡汤怎么做
1、将鸡腿剁块，不剁更好看。然后放入凉水中烧开撇去浮沫。
2、将鸡腿洗净，放入锅中，加入适量清水，放入姜、葱。
3、汤煮开之后加入料酒，然后放入红枣、莲子以及党参等汤料。
4、大火煮开后转小火炖1-2个小时即可，一般1个半小时最好。
5、最后放入盐调味即可享用暖暖的鸡腿炖汤了。
高压锅炖鸡腿该怎么做
做法：
1、土豆去皮后，切成滚刀状。
2、鸡腿用水洗净后，切成小块，锅中放油，倒入葱末，姜末爆香，倒入鸡块。
3、翻炒后，放入八角、草果、白糖、老抽、水、以及土豆块。
4、烧至将干时，放入青椒块，以及盐，收汁后起锅。
炖鸡腿怎么炖好吃
炖鸡腿怎么炖好吃共有5步。需准备榛蘑、鸡腿、油、醋、白酒、生抽、花椒、大料、盐、葱、蒜、姜。以下是炖鸡腿的具体操作步骤：
操作/步骤
1
榛蘑洗净用水浸泡
榛蘑洗净后，用水浸泡三小时左右。
2
鸡腿切块煮水开捞出
鸡腿切块，冷水下锅，煮制水开捞出。
3
锅里放油和配料翻炒
锅里倒入油、花椒、大料、鸡腿块翻炒均匀。
4
加入调料翻炒
加入葱、姜、蒜、白酒、醋、生抽翻炒。
5
加入榛蘑和水炖半小时
加入挤干水分的榛蘑、榛蘑的水，小火炖半小时即可。
归纳为：以上就是关于炖鸡腿怎么炖好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
电饭锅炖鸡腿怎么做
1、鸡腿洗净，所有材料混合（除了葱、姜），跟鸡腿拌匀。
2、盖上保鲜膜，放1小时，打开再拌匀，再盖上保鲜膜放1小时。
3、电饭锅先铺一层姜、葱，放入鸡腿，上面再放点适量姜、葱，腌制的调料倒入，按煮饭键炖着。
4、煮好后闷一会，出锅。
怎么做好吃，山蘑菇炖鸡腿的家常做法
- 怎么做好吃，山蘑菇炖鸡腿的家常做法
- 山蘑菇炖鸡的做法1.松菇洗净泡发。2.鸡洗净剁成小块。3.香菜摘洗干净切成段，葱姜切好备用。4.锅里油热加入鸡块煸炒。5.煸炒至鸡肉发白加入葱姜八角继续煸炒。6.加入酱油使鸡肉上色。7.加入松菇翻炒一会。8.加入红烧汁翻炒均匀。9.加入适量水没过鸡肉，加入粉皮中火炖煮。10.煮至汤汁浓稠加入盐调匀收敞丁搬股植噶邦拴鲍茎汁。11.出锅前加入香菜调匀。
怎么做好吃，豆角炖鸡腿肉的家常做法
- 主料豆角200克鸡腿肉80克辅料花生油适量盐少许酱油适量大蒜适量姜少量步骤1.准备食材：鸡腿肉用酱油和大蒜腌一小会儿使之入味。2.热锅放油，放入姜和蒜爆出香味。3.放入鸡腿肉翻炒。4.放入豆角。5.放入酱油。6.放入适量水。7.汤汁收浓一些时加入少许盐翻炒均掸肌侧可乇玖岔雪唱磨匀即可。8.原料简单易做的一道普普通通家常菜。
夏日炖鸡腿怎么做
- 食材明细鸡腿适量水发香菇适量木耳适量葱姜蒜适量老抽适量生抽适量虎掸港赶蕃非歌石攻将盐适量大料适量白糖适量桂皮适量料酒适量咸鲜口味炖工艺半小时耗时普通难度家常炖鸡腿的做法步骤家常炖鸡腿的做法步骤：1 1准备鸡腿、水发香菇、木耳、老抽、生抽、葱、姜、蒜、大料、桂皮、盐、白糖、料酒家常炖鸡腿的做法步骤：2 2鸡腿用刀划几刀（方便入味），放入水中焯去血水。家常炖鸡腿的做法步骤：3 3锅中放油，加白糖小火炒糖色（炒好糖色后一定加热水），放入鸡腿上色。家常炖鸡腿的做法步骤：4 4锅中加热水、老抽、生抽、葱姜蒜、大料、桂皮、料酒。高压锅开锅小火炖20分钟，关火。（我们家喜欢吃软烂入味的东西，为了节省时间，所以一般炖肉用高压锅）家常炖鸡腿的做法步骤：5 5把高压锅中的炖鸡倒入炒勺中，放香菇、木耳，再炖制10分钟，大火收收汁儿。家常炖鸡腿的做法步骤：6 6出锅淋少许香油。
土豆香菇炖鸡腿怎么做如何做好吃
- 用料 鸡腿 6-8只，依人数自定 土豆 1个，依口味增减 香菇 5朵，依口味增减 葱段 两段 姜，蒜 少许 料酒，淀粉 少许 生抽 少许 老抽 少许 蚝油 少许 蒸鱼豉油 少许 糖 少许 酱豆腐汤儿 少许 土豆香菇炖鸡腿的做法 鸡腿可切可不切，切了腌的时候更入味土豆用切，香菇手掰即可炒至鸡腿六七成熟即可生抽不用放太多，因为腌的时候也放了老抽放一点点上色就行剩下的材料没有比例，蒸鱼豉油比花定羔剐薏溉割税公粳蚝油少点，提味就行，糖放一勺，重点是一定要放点王致和大块腐乳的汁儿炖到能用铲子把土豆块正常杵开就可以转大火收汤了不用收太多汤，汤还可以拌饭出锅可以撒点香葱末更好看
可乐炖鸡腿怎么做的菜
- 主料鸡腿辅料料酒姜片葱段盐洋葱八角花椒可乐一罐老抽三勺可乐鸡腿的做法步骤可乐鸡腿的做法图解11. 洗净鸡腿可乐鸡腿的做法图解22. 直接剁成块，不需要去骨头可乐鸡腿的做法图解33. 鸡块放入盆中加入料酒，姜片，葱段，盐腌制二十分钟可乐鸡腿的做法图解44. 洋葱切片可乐鸡腿的做法图解55. 锅里放入油可乐鸡腿的做法图解66. 锅里放入油六成热后下洋葱，煸出香味可乐鸡腿的做法图解77. 下腌制好的鸡腿可乐鸡腿的做法图解88. 接着下姜片，葱段，酱油煸炒几分钟后下八角，花椒继续爆炒可乐鸡腿的做法图解99. 加入一杯开水可乐鸡腿的做法图解1010. 水开后可乐鸡腿的做法图解1111. 把鸡块移入砂锅内，因为砂锅炖肉好吃可乐鸡腿的做法图解1212. 加入一罐可乐可乐鸡腿花鼎羔刮薏钙割水公惊的做法图解1313. 三勺老抽可乐鸡腿的做法图解1414. 大火烧开改小火焖可乐鸡腿的做法图解1515. 待鸡腿酥烂后，汤汁烧干粘在鸡块上即可出锅小贴士可乐含有软化肉质的苏打成分，还含有糖分，可以用来烹制鸡翅、鸡腿、排骨等肉类，既可使肉类口感更嫩滑以洋葱入菜，可增加成菜的甜味，不过要先将洋葱与鸡腿一同炒制，让其甜味释出后，才倒入砂锅中焖煮，还让成菜鲜美无比，略带甜味。鸡腿用可乐焖煮前，应与洋葱一同煸炒入味鸡腿煮熟后应开大火收汁，由于成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否则味道会过甜
鸡炖鸡腿菇怎么做好吃
- 鸡腿菇煲鸡怎么做好吃材料番茄3个，牛肉150，马蹄80克，姜1块，盐1匙，鸡精，胡椒粉，橄榄油，料酒，嫩肉粉适量，鸡蛋1个做法1、将牛肉剁成泥，加入嫩肉粉、料酒、姜、盐、鸡精、胡椒粉拌匀。2、马蹄切成小沫，加入牛肉馅中搅匀。3、用工具将番茄加工乏姬催肯诎厩挫询旦墨成花型，挖空，酿入馅料。4、装盘进微波炉30分钟蒸熟。
