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维生素c蔬菜有哪些(维生素c蔬菜和水果含量排名)

维生素c的蔬菜?

富含维生素C丰富的蔬菜:

1、瓜茄类的菜,比如苦瓜、黄瓜、番茄,这些瓜茄类的蔬菜当中往往都含有丰富的维生素C。

2、十字花科的蔬菜,比如西兰花、菜花,这些十字花科的蔬菜当中往往也含有丰富的维生素C。

蔬菜、水果维生素C含量的排行榜?

第一名、鲜枣,维C含量243mg/100g;

第二名、猕猴桃,维C含量62mg/100g;

第三名,山楂,维C含量53mg/100g;

第四名,丑橘,维C含量50mg/100g;

第五名,草莓,维C含量47mg/100g;

第六名,木瓜,维C含量43mg/100g;

第七名,金桔,维C含量35mg/100g;

第八名,橙子,维C含量33mg/100g;

第九名,柚子,维C含量23mg/100g;

维生素b的食物有哪些水果蔬菜

意见建议:建议平时可以多食用一些瓜果蔬菜,均衡的补充营养,可以在食物中获取大量的微量元素和一些蛋白质,平时可以吃一些西红柿苹果,也可以多吃黄瓜葡萄。注意平时在补充微量元素的时候,可以根据自身的身体需求来进行合适的补充,这样不但有利于吸收,也有利于身体的健康。

缺维生素a吃什么蔬菜

缺乏维生素A多吃青菜、韭菜、塌棵菜、菠菜,柿子椒,胡萝卜等深色蔬菜和花菜,以及新鲜的大枣。眼睛干燥畏光、多泪、视觉含糊,皮肤干粗者应多服用胡萝卜、动物肝脏、鸡蛋、牛奶等;常看电视者与心血管疾病患者宜多食用。

维生素多的蔬菜有哪些

维生素含量高的蔬菜有菠菜,油菜,菜花,白菜,油麦菜,茼蒿,萝卜,青椒等等。其中菠菜除了含有丰富的维生素,还含有铁元素,能够充分补充生长的需要,但加热后含量比较低。芹菜富含粗纤维,维生素PP,维生素b等,具有保护血管和降压的作用。辣椒含有多种维生素含量最多的是维生素c。

维生素c具有抗氧化作用,可以清除自由基,延缓细胞老化,美容养颜,抗衰老,还可以提高机体的抵抗力,而且辣椒中还含有胡萝卜素,维生素b维生素a等,可以保护皮肤视力。

缺少维生素c吃什么水果和蔬菜

膳食来源维生素C广泛存在于新鲜蔬菜水果中。西红柿、胡萝卜、菜花、柿子椒、深色菜叶、苦瓜,柑橘、橘子、柚子、苹果、葡萄、猕猴桃、鲜枣、南瓜等均富含维生素C。

西红柿,西红柿中维生素C的含量是比较高的;胡萝卜,不仅补充维生素C,还能抑制黑色素的合成;橘子里面也含有丰富的维生素C,一个橘子的维生素C的含量几乎等同人一天所需要的维生素C;猕猴桃,又称维C之王,由此可见猕猴桃里维生素C的含量是比较高的;红薯里的维生素C的含量也是挺丰富的,而且常吃红薯还有降低胆固醇、健脾胃的功效,也有助于美容养颜;南瓜里的维生素C含量也挺高的,而且南瓜里还有好多种人体所必须的氨基酸。

维生素b2的水果和蔬菜

西红柿、胡萝卜、茄子、黄瓜、玉米、葡萄、猕猴桃、榴莲、菠萝蜜、草莓、木瓜等。如果缺少维生素B2会引起反复性口腔溃疡。含维生素B2的食物有:动物性食品和动物内脏,如鸡蛋黄、牛肉、瘦肉、肝脏、豆制品、海带、紫菜、木耳。

维生素B2:

维生素B2,又叫核黄素,是B族维生素的一种,微溶于水,在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分(黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用),当缺乏时,就影响机体的生物氧化,使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症,如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等,故本品可用于上述疾病的防治。体内维生素B2的储存是很有限的,因此每天都要由饮食提供。维生素B2的两个性质是造成其损失的主要原因:(1)可被光破坏;(2)在碱溶液中加热可被破坏。

维生素B的水果蔬菜有哪些

维生素b含量比较高的蔬菜有胡萝卜、香菇、紫菜、菠菜、芹菜、茄子等。维生素b含量高比较高的水果主要有橘子、橙子、柑橘等。含有维生素B1比较多的食物有小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生等,含有维生素B2比较多的食物有七鳃鳗、牛肝、鸡肝等,其它维生素B含量比较多的食物有肝、肉类、牛奶、酵母、鱼等。

含维生素b2的蔬菜和水果有哪些

橘子、橙子、香蕉、苹果、山楂、葡萄、梨、菠菜、胡萝卜、紫菜、茄子、芹菜、番茄等。其中橘子是富含量最高的,排行第二的是香蕉,若是身体缺乏维生素b2,可以适当的这两种水果。另外乳制品、大豆、动物肝脏、五谷杂粮中维生素b2含量也比较丰富。

含维生素b的蔬菜有哪些

维生素b含量比较高的蔬菜有胡萝卜、香菇、紫菜、菠菜、芹菜、茄子、辣椒等。维生素B是B族维生素的总称,属于水溶性维生素。维生素B主要有维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素B6,泛酸、生物素、叶酸、维生素B12等。

维生素B曾经被认为是像维生素C那样具有单一结构的有机化合物,但是后来的研究证明它其实是一组有着不同结构的化合物,于是它的成员有了独立的名称,如维生素B1,而维生素B成为了一个总称,有的时候也被称为维生素B群、维生素B族或维生素B复合群。事实上,几乎只有酵母、肝脏、米糠、麦芽四种食物中含有完整的维生素B族。”(摘自阿德勒戴维斯所着《吃的营养科学观》)其中以酵母含量最为丰富,比例更为合理。而且酵母中B族维生素是以磷酸酯的形式存在,更容易被人体吸收利用。

维生素b2有哪些食物和水果蔬菜

维生素b2的水果和蔬菜有鸡蛋黄、动物肝脏、泥鳅、红萝卜、西兰花、平菇、鱼、四季豆、莴笋、橘子、海菜、大豆、苹果、番茄、桔子、香蕉、红提、梨、核桃仁、板栗、弥猴桃等。

缺乏维生素c吃什么蔬菜和水果好

水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高,鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子每100克中的维生素C含量超过100毫克。

蔬菜如青椒、番茄、甘蓝、黄瓜、菜花 等维生素C含量高,每100克中维生素C含量超过50毫克, 白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜等蔬菜每100克中维生素C含量超也过30毫克。维生素C最多的蔬菜,当属西兰花,又称绿菜花,它是蔬菜界的维生素C之王,大概是西红柿vc含量的6倍以上之多。