牛肉饺子怎么做？

制作牛肉饺子的步骤如下：

材料：

– 牛肉馅

– 韭菜

– 葱姜蒜

– 饺子皮

– 酱油

– 生抽

– 老抽

– 盐

– 胡椒粉

– 鸡精（可选）

– 香油

步骤：

1. 准备牛肉馅：将牛肉切成小块，用刀背或擀面杖敲打至变得细腻。加入酱油、生抽、老抽、盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。

2. 准备蔬菜：将韭菜切成细碎的段，葱姜蒜切成末。

3. 将蔬菜和牛肉馅混合在一起，搅拌均匀。

4. 取一张饺子皮，将一小勺牛肉馅放在中央，用手指沾水润湿饺子皮的边缘，将饺子皮对折，用手指捏紧边缘，制作成半圆形的饺子。

5. 将饺子放在蒸锅或沸水中煮熟，直至饺子浮起并变得透明。

6. 取出煮熟的饺子，可以直接食用或配上蘸料，如醋、生抽和辣椒油。

7. 饺子可以煮完后再炒一下，加入一些蔬菜和调味料，更加美味。

希望这个制作牛肉饺子的步骤能对你有所帮助！

牛肉白菜馅饺子怎么做才好吃

1、准备食材，牛肉，白菜，面粉，花生油，花椒油，食盐，酱油，葱，姜，胡椒粉；

2、食材的预处理，牛肉剁成肉馅，葱姜切成末，与肉馅一起放入盆中，加入酱油，胡椒粉，花椒油，花生油，盐，顺时针搅拌，直至打上劲，白菜剁碎，稍微攥一下水分，放入肉馅中，搅拌均匀；

3、制作饺子皮，面粉加水及挤出的白菜汁揉成面团，。盖上湿龙布醒10分钟，揉至三光，将揉好的面切成小段，擀成饺子皮；

4、制作饺子，用饺子皮和馅料包成饺子，入锅中煮熟即可食用。

牛肉馅饺子怎么做才好吃

主料：牛肉250克、芹菜200克、面粉200克。

配料：葱、姜、蒜、料酒、盐、色拉油、鸡精华 、五香粉。

1、将面粉中加清水和成面团，静置半小时左右，即可轻松揉成光滑的面团；

2、准备材料，牛肉芹菜洗净控去水份；

3、牛肉用刀剁成肉馅，剁的时候分三次加少量水一起剁，有筋的地方要剔除；

4、将剁好的肉馅中加入切碎的葱末，姜末，加盐，鸡精，五香粉，生抽，老抽，香油拌均；

5、拌均的肉馅腌制入味的时候处理芹菜，将芹菜用水焯一下；

6、焯过的芹菜控干水份后切小丁，切好的芹菜倒入少许色拉油拌匀；

7、将拌好的肉馅与芹菜混合，搅拌均匀，再依口味调整盐的用量；

8、将面团揉成长条状，再切成大小均匀的小剂子，用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮，取饺皮一张于掌心中填上馅料，将放入馅的皮儿对折成半圆形，捏牢中间部分再将左右部尾端先捏紧，再封口；

9、全部包好后，锅子烧开水，将饺子放入，饺子浮起明显膨胀即煮熟。

牛肉馅饺子怎么做好吃

• 牛肉馅饺子怎么做好吃
• 一剁馅先来牛肉剁馅.现在很多家里有搅碎机.如果只是一家几口人吃,不妨自己剁.自己剁的肉馅才有劲道.味道完全不一样.另外如果牛肉上有标注的话,尽量买黄牛肉.黄牛肉更适合作馅料.2二加辅料及作料.我喜欢洋葱牛肉的.各人可以按各自口味加喜欢的辅料进去.这里可以加些蛋清,另盐、姜、酱油、醋、胡椒、孜然粉等.加少许油。

怎么做好吃，牛肉胡萝卜饺子馅的家常做法

• 1.准备牛肉洗净，沥干水。2.胡萝卜切成碎末。3.把生姜、葱白也切成碎末，再准备一个鸡蛋。4.牛肉己经剁好了。5.将剁好的牛肉末和胡萝卜末倒入碗内，加适量的盐、芝麻油、胡椒粉、害供愤佳莅簧缝伪俯镰白糖、生抽、姜末、葱末，最后打一个鸡蛋。6.加好辅料顺一个方向搅拌。7.饺子己经包好了。8.锅里烧开水下饺子，水开后加少量冷水继续烧开，如此反复三次就可以捞出。9.煮好后摆盘，根据自己的口味调好蘸汁即可。

芹菜牛肉馅饺子怎么做好吃

• 食材1、主料牛肉400g芹菜800g饺子皮1000g辅料2、辅料葱花适量盐适量五香粉3g胡椒粉3g姜粉3g酱油25ml料酒20ml白糖2g鸡精适量香油适量步骤1.准备好所有的食材。2.芹菜洗净用开水焯烫过凉备用。3.牛肉洗净加入葱氦浮份簧莓毫逢桐抚昆花剁碎。4.牛肉馅放入碗中加入调味料。5.拌均匀后再分三次加入水搅打。6.搅打直到牛肉馅上劲。7.芹菜剁碎。8.挤干水分放入牛肉馅中。9.然后加入香油搅拌均匀。10.取饺子皮包入牛肉馅。11.捏成饺子生坯。12.依次全部包好。13.开水煮熟即可食用。

牛肉馅饺子怎么做如何做好吃

• 牛肉馅饺怎么做的做法拌牛肉馅：1.买一斤半牛肉，现绞成馅。取一个干净盆2.葱末、姜末加进牛肉馅里3.拌油：因为牛肉本身比较干硬少油，所以最好加点儿食用油，顺一个方向搅拌至牛肉馅将油全部吃透4.打水：取一杯凉开水，慢慢倒入牛肉馅中，边加水边用筷子朝一个方向搅拌，待水完全融入馅料，再继续加水，再搅直至水全部融入馅料。注意加水时要采用少量多次的办法，一点点往里加，直到馅料成软糊状。掌握好加水的量，直至肉馅把水分吸干即可。牛肉多吃水分，口感才能更加细嫩。煮熟后的饺子一咬一包汁5.加入酱油、盐、白胡椒粉、味精6.继续顺一个方向搅打7.韭菜洗净晾干，切碎，拌入搅打好的牛肉馅中8.搅拌均匀即可，因为韭菜本身非常鲜嫩，如果太过用力、搅拌时间过长，会使韭菜变的软烂，风味大失哦调制酸汤：这一步是很有讲究的哟~~酸汤饺子好不好吃，酸汤的调制至关重要9.陕西的酸汤制作必不可缺四样东西——虾皮，香菜，葱花，紫菜10.倒入酱油少许，单哗厕狙丿缴搽斜敞铆香醋可以多来一些，一定要用陕西本地出的香醋！这很关键，否则就不正宗了11.油泼辣子一大勺，我家的油泼辣子里面已经有芝麻，如果没有，建议添加一勺炒香的白芝麻，少许香油、味精、盐12.等煮饺子的时候，用 滚烫的饺子汤冲开，酸汤底料就调制好了包饺子：13.至于饺子怎么包，皮是买还是自己擀，是圆的还是方的，是厚的还是薄的，就看各人的口味和爱好了，爱咋么包咋么包，自己家吃，“皮薄馅大”为原则14.最后将煮熟的饺子捞入酸汤汁中，红艳艳、热腾腾的一大碗，喝一口酸、辣、烫、鲜，地道的陕西酸汤水饺就做好了，令人忍不住想大呼一声：嘹咋咧！~~~越是天气炎热，吃起来越是勾魂提神

牛肉香菇馅饺子怎么做如何做好吃

• 香菇250克葱花50克蒜苔50克牛肉300克面尝发佰菏脂孤拌酞饱喀粉800克油适量盐适量鸡精适量酱油适量辣椒粉适量调味品适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1将牛肉（这里我用的熟牛肉）香菇，葱花，蒜薹切成碎末2锅中倒油3将牛肉，香菇等倒入锅中，加入酱油，盐，鸡精。辣椒粉，不停翻炒一至两分钟即可成馅料4盆中倒入面粉，中间挖洞，倒入温水5用筷子和成面絮6柔成面团7下剂子8杆成圆皮9馅料放入饺子皮中间10包成饺子11锅中加入水烧开12将饺子倒入水中，注意不要过多，容易粘连。 （或在锅中放入些盐，防止粘锅）　　搅动热水，让饺子移动起来不要粘在锅底。 　　盖上锅盖，等饺子飘起来就可以吃了。注：如果水沸后饺子没有上浮，多加几次冷水直到饺子飘起来 　13装盘即可

的做法，牛肉豆角馅饺子怎么做好吃，牛肉豆

• 牛肉豇豆馅饺子的做法步骤1和面2开水烫过的豇豆3牛肉馅与豇豆混合，牛肉馅先与葱姜末混合，加色拉油、我又加了点花椒油，再加豇豆4把和好的面再揉一下，明显光滑许多呢5加酱油、盐、味精、十三香搅拌，再加香油搅拌6分成面剂子擀皮7包好的成品8煮好的9开吃使用的厨具：煮锅