牛肉馅饺子怎么做好吃

• 一剁馅先来牛肉剁馅.现在很多家里有搅碎机.如果只是一家几口人吃,不妨自己剁.自己剁的肉馅才有劲道.味道完全不一样.另外如果牛肉上有标注的话,尽量买黄牛肉.黄牛肉更适合作馅料.2二加辅料及作料.我喜欢洋葱牛肉的.各人可以按各自口味加喜欢的辅料进去.这里可以加些蛋清,另盐、姜、酱油、醋、胡椒、孜然粉等.加少许油。

怎么做好吃，牛肉胡萝卜饺子馅的家常做法

• 1.准备牛肉洗净，沥干水。2.胡萝卜切成碎末。3.把生姜、葱白也切成碎末，再准备一个鸡蛋。4.牛肉己经剁好了。5.将剁好的牛肉末和胡萝卜末倒入碗内，加适量的盐、芝麻油、胡椒粉、害供愤佳莅簧缝伪俯镰白糖、生抽、姜末、葱末，最后打一个鸡蛋。6.加好辅料顺一个方向搅拌。7.饺子己经包好了。8.锅里烧开水下饺子，水开后加少量冷水继续烧开，如此反复三次就可以捞出。9.煮好后摆盘，根据自己的口味调好蘸汁即可。

芹菜牛肉馅饺子怎么做好吃

• 食材1、主料牛肉400g芹菜800g饺子皮1000g辅料2、辅料葱花适量盐适量五香粉3g胡椒粉3g姜粉3g酱油25ml料酒20ml白糖2g鸡精适量香油适量步骤1.准备好所有的食材。2.芹菜洗净用开水焯烫过凉备用。3.牛肉洗净加入葱氦浮份簧莓毫逢桐抚昆花剁碎。4.牛肉馅放入碗中加入调味料。5.拌均匀后再分三次加入水搅打。6.搅打直到牛肉馅上劲。7.芹菜剁碎。8.挤干水分放入牛肉馅中。9.然后加入香油搅拌均匀。10.取饺子皮包入牛肉馅。11.捏成饺子生坯。12.依次全部包好。13.开水煮熟即可食用。

牛肉馅饺子怎么做如何做好吃

• 牛肉馅饺怎么做的做法拌牛肉馅：1.买一斤半牛肉，现绞成馅。取一个干净盆2.葱末、姜末加进牛肉馅里3.拌油：因为牛肉本身比较干硬少油，所以最好加点儿食用油，顺一个方向搅拌至牛肉馅将油全部吃透4.打水：取一杯凉开水，慢慢倒入牛肉馅中，边加水边用筷子朝一个方向搅拌，待水完全融入馅料，再继续加水，再搅直至水全部融入馅料。注意加水时要采用少量多次的办法，一点点往里加，直到馅料成软糊状。掌握好加水的量，直至肉馅把水分吸干即可。牛肉多吃水分，口感才能更加细嫩。煮熟后的饺子一咬一包汁5.加入酱油、盐、白胡椒粉、味精6.继续顺一个方向搅打7.韭菜洗净晾干，切碎，拌入搅打好的牛肉馅中8.搅拌均匀即可，因为韭菜本身非常鲜嫩，如果太过用力、搅拌时间过长，会使韭菜变的软烂，风味大失哦调制酸汤：这一步是很有讲究的哟~~酸汤饺子好不好吃，酸汤的调制至关重要9.陕西的酸汤制作必不可缺四样东西——虾皮，香菜，葱花，紫菜10.倒入酱油少许，单哗厕狙丿缴搽斜敞铆香醋可以多来一些，一定要用陕西本地出的香醋！这很关键，否则就不正宗了11.油泼辣子一大勺，我家的油泼辣子里面已经有芝麻，如果没有，建议添加一勺炒香的白芝麻，少许香油、味精、盐12.等煮饺子的时候，用 滚烫的饺子汤冲开，酸汤底料就调制好了包饺子：13.至于饺子怎么包，皮是买还是自己擀，是圆的还是方的，是厚的还是薄的，就看各人的口味和爱好了，爱咋么包咋么包，自己家吃，“皮薄馅大”为原则14.最后将煮熟的饺子捞入酸汤汁中，红艳艳、热腾腾的一大碗，喝一口酸、辣、烫、鲜，地道的陕西酸汤水饺就做好了，令人忍不住想大呼一声：嘹咋咧！~~~越是天气炎热，吃起来越是勾魂提神

牛肉香菇饺子怎么做好吃，牛肉香菇饺子的家

• 准备食材 －牛肉 六两左右香菇 一斤八量大葱十三香盐鸡蛋香油－ 步骤 －1.1.肉馅里加葱姜沫 ，生抽，一个鸡蛋，十三香，香油，到感觉比较顺滑就差不多了，这个过程几分钟就行，千万别太稀了，不然包的时候不好包2.2.把香菇洗干净，做水准备烫香菇，先烫香菇腿，水开了后再放香菇，开两遍左右捞出放凉然后挤水，我是用纱布裹着挤的，如果你的肉馅稀的话就要挤干一点3.3.香菇剁碎放到肉馅里，加面酱两大勺，加两小勺盐，然后放少量香油搅拌4.4.开始包饺子喽，我自己和的面，也可以买现成的比较省事，自己和孩长粉短莠的疯痊弗花面里面加一个鸡蛋放少许盐，饺子不会煮破，5.5.煮好后就开吃了，一抢而空，

牛肉香菇馅饺子怎么做如何做好吃

• 香菇250克葱花50克蒜苔50克牛肉300克面尝发佰菏脂孤拌酞饱喀粉800克油适量盐适量鸡精适量酱油适量辣椒粉适量调味品适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1将牛肉（这里我用的熟牛肉）香菇，葱花，蒜薹切成碎末2锅中倒油3将牛肉，香菇等倒入锅中，加入酱油，盐，鸡精。辣椒粉，不停翻炒一至两分钟即可成馅料4盆中倒入面粉，中间挖洞，倒入温水5用筷子和成面絮6柔成面团7下剂子8杆成圆皮9馅料放入饺子皮中间10包成饺子11锅中加入水烧开12将饺子倒入水中，注意不要过多，容易粘连。 （或在锅中放入些盐，防止粘锅）　　搅动热水，让饺子移动起来不要粘在锅底。 　　盖上锅盖，等饺子飘起来就可以吃了。注：如果水沸后饺子没有上浮，多加几次冷水直到饺子飘起来 　13装盘即可

的做法，牛肉豆角馅饺子怎么做好吃，牛肉豆

• 牛肉豇豆馅饺子的做法步骤1和面2开水烫过的豇豆3牛肉馅与豇豆混合，牛肉馅先与葱姜末混合，加色拉油、我又加了点花椒油，再加豇豆4把和好的面再揉一下，明显光滑许多呢5加酱油、盐、味精、十三香搅拌，再加香油搅拌6分成面剂子擀皮7包好的成品8煮好的9开吃使用的厨具：煮锅

牛肉饺子怎么做好吃，青椒牛肉饺子的家常做法

• 超好吃！牛肉青椒饺子的做法 准备工作：木耳提前泡发，需要泡一晚泡花椒水，花椒泡发为佳，水略微发黄。p.s:这是秘方关键，可以去掉牛肉腥味和提鲜。俺娘秘籍。发面，需一上午；或者买饺子皮洋葱或葱切笭郸蒂肝郦菲垫十叮姜碎（根据自己喜好选，我自己是两种都加了～），木耳切丁，青椒洗净去蒂后切成碎末拌陷：花椒水打陷——将花椒水逐次朝一个方向拌入牛肉馅。水量不用太多。再加入姜末、葱末、胡椒、盐、料酒、酱油，顺时针拌匀拌入青椒碎。开始包咯！然后下锅煮，吃～

冬瓜牛肉饺子怎么做好吃 冬瓜牛肉饺子做法

• 准备食材 －面粉 250g 冬瓜 1千克 牛肉 100克 生姜 一小块 大蒜 两瓣 盐 一汤匙 醋 一小碟 酒 一汤匙－ 步骤 －1.将面粉加适量水，姬叮灌顾弑该鬼双邯晶揉成面团。2.冬瓜刨成丝，沥一下水。3.牛肉剁碎，加入酒、生抽、盐、生姜拌匀。4.把冬瓜和牛肉拌匀。5.将面团切成小块，干成圆形面皮。6.包成饺子。7.上锅，大火水开蒸10分钟。

饺子的做法，牛肉胡萝卜饺子怎么做好吃，牛

• 1.材料，如果时间允许，牛肉亲手剁成馅更好。2.姜切成末，葱切成小片。3.牛肉馅中加入盐、胡椒粉、花椒粉、姜末、料酒、酱油适量，用筷子顺着一个方向搅拌。4.一边搅拌一边打入适量的水，水要一点一点加入，搅拌到上劲。5.放入葱末，在葱末上倒入芝麻油少许，稍稍搅拌即可。6.胡萝卜擦成比较细的丝，再稍剁几下就好。7.加入到肉馅中，搅拌均匀。8.甫浮颠簧郯毫奠桐订昆面粉加少许盐和冷水和成团。9.稍醒后再揉成光滑的面团。10.将面团下挤儿，擀成饺子皮。11.把牛肉胡萝卜馅放在面皮中间。12.包成饺子。13.煮熟即可。