吃螃蟹喝什么茶最配(螃蟹相克食物一览表)

吃大闸蟹后，可以搭配喝一些适合的茶。一般来说，绿茶是与大闸蟹最为搭配的茶类之一，如龙井、碧螺春等。绿茶清香爽口，能够中和蟹肉的油腻感，提升口感。

另外，白茶也是不错的选择，如白牡丹、寿眉等，白茶口感柔和，能够凸显蟹肉的鲜甜味道。

接下来，乌龙茶和红茶也可以尝试，乌龙茶的花果香气和红茶的浓郁口感都能与大闸蟹相得益彰。反正，选择清淡、口感柔和的茶品，能够更好地品味大闸蟹的美味。

在中医学中，蒲公英茶气平，螃蟹性寒，蒲公英茶与螃蟹二者没有冲突，可以同食。

蒲公英茶：

蒲公英茶使用的是切细且干燥的根或叶子。

蒲公英茶含有丰富的维生素和矿物质，有强化肝脏的作用，能降低胆固醇。

中药大辞典等历代医学专著均给蒲公英茶以高度评价，民间用以治疗疮毒，脑膜炎，流感，肝胆病。

蒲公英茶会降低血压，不适合低血压者饮用。

混合冲泡时要花较多时间，约需5分钟。

螃蟹：

螃蟹靠鳃呼吸，在生物分类学上，它与虾，龙虾，寄居蟹属于同类动物。

绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。

螃蟹依靠地磁场来判断方向，这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，染色体达到100多对。

吃螃蟹不能喝茶，吃螃蟹前后1小时别喝茶水。茶叶中多酚类物质会影响螃蟹中蛋白的吸收，不利于消化吸收。

吃螃蟹的6忌：吃螃蟹要远离茶水

1、忌冷食：若吃不完，下次吃之前必须回锅煮熟蒸透。

2、忌茶水：吃螃蟹前后1小时别喝茶水。茶叶中多酚类物质会影响螃蟹中蛋白的吸收，不利于消化吸收。

3、忌柿子：柿子中的鞣酸容易和螃蟹里的蛋白产生不溶性的络合物，影响消化吸收。

4、忌有机酸：红薯、南瓜、梨、石榴等食物含有丰富有机酸，和螃蟹中的某种成分结合不容易消化吸收。

5、忌维生素C：猕猴桃、（威尔芙节能机油www.ukwef.cn）西红柿、橘子等富含维生素C的食物与螃蟹等海鲜一起吃，有可能产生毒性反应。

6、忌冷饮：螃蟹性味寒凉，与冷饮同食，寒上加寒，会导致腹泻。

食蟹饮乌龙茶，或者配红茶、黑茶，都是不错的选择，食蟹的最佳季节是在秋季，这时也是品味乌龙茶的适宜季节。

乌龙茶性平，红茶、黑茶性温热。茶有去腥的作用，茶香绕着蟹鲜，不仅使人感到十分舒适，也让进餐环境显得更加优雅宜人。

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