大葱炒豆腐怎么做？

首先把买来的大葱摘去杂叶，切去根须，洗净控去水份，切成一寸滚刀块，豆腐切成一公分左右厚三公分四方块，然后就可爆炒了。

葱豆腐怎么做好吃又简单？

葱烧豆腐是一道简单又美味的家常菜。以下是制作葱烧豆腐的步骤：
准备食材：豆腐、大葱、蒜、红椒、酱油、胡椒粉、水淀粉、盐、糖、植物油。
豆腐切块，大葱切段，蒜和红椒切末备用。
锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜和红椒炒香。
加入大葱段翻炒几下。
放入豆腐块，轻轻翻煎至两面微黄。
加入酱油、胡椒粉、盐和糖，翻炒均匀。
倒入适量清水，盖上锅盖，用小火炖煮10分钟。
煮至豆腐入味，汤汁浓稠时，用水淀粉勾芡收汁即可。
制作葱烧豆腐的关键是要用小火慢慢煮，让豆腐充分吸收调料的味道。另外，翻煎豆腐时要轻翻，以免豆腐碎掉。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道美味又健康的家常菜。

虾酱炒大葱豆腐的家常做法

第一、 碗里放入一匙儿虾酱，兑少许水，稀释一下，备用。

第二、 大葱收拾清洗干净，控干水分，切成粗丝。另切少许姜备用。

第三、 豆腐用水冲洗一下，控干水分，切成片。

第四、 碗里放入一小匙儿淀粉，兑水，勾成薄芡。

第五、 锅里放入油加热，油热后放入豆腐，小火煎塌。煎塌至豆腐表面微黄，盛出备用。

第六、 锅里重新放入油加热，油热后放入葱，姜小火翻炒，放入五香粉。翻炒出葱香味后，放入煎塌好的豆腐，中火略翻炒一下。

第七、 随即放入稀释好的虾酱，不用放盐。晃动锅使豆腐沾满虾酱汁，略烧一会，然后放入勾兑好的薄欠。

第八、 芡汁粘稠后，放入少许味精，关火出勺。

大葱炒豆腐干的家常做法大全怎么做好吃视

• 1、将豆腐皮折叠一起切细丝，开水烫煮后，浸泡在矿泉水里。2、芜葱、生姜切丝，胡萝卜刨丝。敞袱搬惶植耗邦同鲍括3、热锅，倒入适量油，按顺序煸炒：姜丝、胡萝卜丝、芜葱丝。4、煸透之后，关火，加入滤去水分的豆腐干丝。5、撒上盐、糖和一小勺酱油着色，调拌均匀装盘上桌

大葱炒豆腐干的家常做法大全怎么做好吃视

• 1、将豆腐皮折叠一起切细丝，开水烫煮后，浸泡在矿泉水里。2、芜葱、生姜切丝，胡萝卜刨丝。敞袱搬惶植耗邦同鲍括3、热锅，倒入适量油，按顺序煸炒：姜丝、胡萝卜丝、芜葱丝。4、煸透之后，关火，加入滤去水分的豆腐干丝。5、撒上盐、糖和一小勺酱油着色，调拌均匀装盘上桌