牡蛎和生蚝怎样区别？

一、牡蛎和生蚝的定义牡蛎和生蚝其实是属于同一种软体的动物门，它有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，他们的表面凹凸不平，外壳坚硬。其实生蚝就是牡蛎的一种，上文中我们提到牡蛎的品种在全世界至少有30多种，那么生蚝就是这30多种其中的一种，他是属于比较优质的一个品种。如果还不知道怎么区分的话就用鱼来和大家解释一下，鱼也有很多种品种，可以分为草鱼，黑鱼，鲤鱼等等，因为生蚝的生长周期比较长，所以经过岁月的洗礼因此厚积薄发，好的体内，积攒了大量的蛋白质和锌元素，他的营养物质十分的丰富，还被人们称为“海里牛奶”。

二、牡蛎和生蚝的个头不同既然生蚝是牡蛎中比较优质的品种，生蚝的个头要比牡蛎大的多，价格也比牡蛎高，牡蛎的个头比较娇小。其实生蚝的价格比较贵的原因并不是因为它的，头大，是因为它的营养价值比较高，并且相对来说产量要比其他品种少，所以一般我们在市场上购买生蚝的时候价格也是比较高的。

三、牡蛎和生蚝的营养价值生蚝富含丰富的蛋白质和辛元素，是人类食物含锌之首，所以在民间就常说说生蚝是“男人的加油站，女人的美容院”能也就是这个原因，虽然这种说法只是针对于生活，而不是牡蛎。相对来书牡蛎的营养价值要比生蚝少得多。牡蛎虽说也含有丰富营养价值但是要和生蚝相比就是不堪一击，锌含量只有9.3毫克，而生蚝的锌含量有71.2毫克是牡蛎的7.6倍，并且生蚝的蛋白质含量也高达40%，因此生蚝就被称为海中牛奶。

牡蛎适合什么人吃？

牡蛎胆固醇含量比较低，其中锌含量比较高，有助于改善男性的性功能，也比较适合改善机体的免疫功能，比较适合孕妇及婴幼儿食用。

生蚝与牡蛎一样吗

生蚝与牡蛎一样，生蚝是牡蛎的别称，俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。

壳在断面上可以分为三层；最外层为薄而透明的角质层，中层最厚是由碳酸钙组成的柱状结构称棱柱层，内层为碳酸钙的片状结构，称珍珠层。

生蚝和牡蛎是一样的吗

生蚝和牡蛎是一样的。牡蛎（ostreagigastnunb）俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。在自然群体中，大多数牡蛎个体属于雌雄异体，小部分为雌雄同体，牡蛎还可以自发“变性”，同一个个体在不同年份或不同的环境条件下，表现出不同的性别。

生蚝和牡蛎是一样吗？

• 生蚝和牡蛎是一样吗？
• 一样的。 南方人叫生蚝。北方人叫牡蛎