香菇哪里的好最有名?
1、浙江庆元香菇
浙江省是中国有名的香菇产地,其庆元、龙泉、景宁等地以烘干为主,丽水、磐安、武义等地以鲜销为主。其中又以庆元香菇最为有名,是世界人工栽培香菇的发祥地。
庆元香菇特点:庆元香菇原是野生的,大约在元代开始人工栽培,种菇技术代代相传,出产的香菇鲜艳富有光泽,菌褶密厚,菌柄粗短柔软,菇体均匀干燥。2、福建古田香菇
福建省是我国的原香菇大省,产地主要在古田、屏南、蒲诚、邵武、建阳、龙岩等地。其中以古田香菇享誉世界,全国一多半的香菇种植模式来源于古田,是全国香菇的主产区之一。
古田香菇特点:古田香菇的外形美观,肉质肥厚,鲜食口感脆嫩,味道鲜美;烘干后香味浓郁,干品煮食口感脆嫩,味道清香,产品畅销国内外。
3、湖北随州香菇
湖北省是我国主要香菇产地之一,随州市以秋栽菇为主,宜昌远安县以春栽菇为主。其中以随州香菇为代表,已成为中南地区最大的食用菌生产和出口基地。
随州香菇特点:随州当地盛产的香菇品种很多,有白花菇、皱面菇、黑面菇、板菇、猴头菇等。以个头均匀、肉质肥厚、菌柄粗短、发头大的特色而闻名中外。
4、河南西峡香菇
河南省是我国袋料香菇生产的大省,主要分布在西峡、南召、内乡、卢氏、泌阳等县市。其中以西峡香菇为代表,它是南菇北移的源头,也是中国国家地理标志产品。
西峡香菇特点:西峡香菇朵形圆整,菇质肉厚,鲜菇菌盖浅褐色,花纹自然,肉质无海绵感,口感脆嫩、爽滑;干菇由茶褐色到白褐色,龟裂深而自然,底色淡黄,气味芳香。
香菇那里产的最好?
、浙江庆元香菇
浙江省是中国有名的香菇产地,其庆元、龙泉、景宁等地以烘干为主,丽水、磐安、武义等地以鲜销为主。其中又以庆元香菇最为有名,是世界人工栽培香菇的发祥地。
香菇的产地在哪里
香菇主要分布在湖北、湖南、安徽、上海、江西、江苏、台湾、福建、浙江、广东、贵州、云南、广西、四川等地区,人工栽培几乎遍及全国,我国栽培香菇约有800年历史,香菇是我国特产之一,也是世界第二大的食用菌,其肉质肥厚细嫩,香气独特,营养丰富,是一种食药同源的食物。
香菇又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸,是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体,鲜香菇脱水即成干香菇,便于运输保存,是一宗重要的南北货。干鲜香菇在中国菜中广泛使用。烹饪时需将干香菇先行泡水发制。素三鲜中,香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中,香菇为重要原料之一。
香菇的产地有哪些地方
香菇产地的鼻祖在浙江省庆元县,是国内香菇最早、规模最大的生产基地。
目前香菇产于福建省、浙江省、安徽省、湖南省、湖北省、江西省、四川省、广东省、广西省、海南省、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省等地区。
在中国最大的香菇产地是哪里?
- 在中国最大的香菇产地是哪里?
- 目前,我国香菇主产区可分为东南(福建、浙江)、华中(湖北、河南)、东北(辽宁、吉林)和西南(四川、重庆、云南)四大产区。我国香菇产量主要来自代料香菇,而代料香菇的主产地是东南和华中产区。此外,段木栽培香菇生产也主要集中涪穿帝费郜渡佃杀顶辑在华中地区,其次,陕西、甘肃、黑龙江、安徽、广西、江西和福建等省至今仍存有极少量段木栽培。