生吃山药的好处与坏处？
好处:生吃山药通常有增强人体的免疫力、预防心血管疾病等好处。
坏处:生吃山药可能出现消化不良、过敏等。山药生吃，味道相对较差，每天适量食用山药可以增强人体免疫力。
山药含有淀粉酶，有利于脾胃的消化和吸收。山药含有大量黏液蛋白、维生素和多种微量元素，能清除血管壁垃圾，延缓衰老以及镇静安神等。
铁棍山药能生吃吗
铁棍山药具有很高的营养价值。铁棍山药是可以生吃的，但是在生吃的时候有几个注意点：
1、生吃铁棍山药要先去皮。
2、对于一些肠胃不好或者便秘的人士最好不要生吃铁棍山药，因为山药本身具有收涩的功效，如果肠胃不好进食的话会加重病情，而且铁棍山药生吃的口感不如煮熟的好。
山药能生吃吗
山药的主要成是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。
山药含有多种微量元素，尤其钾的含量较高。
山药含有淀粉糖化酶，淀粉酶等多种消化酶，特别是它所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用有促进消化的作用，可以去除不适症状。
山药具有很强黏度的物质基础是糖和蛋白质的复合体，一种被称为黏蛋白的物质，这种物质可以防止黏膜损伤，并且在胃蛋白酶的作用下保护胃壁，预防胃溃疡和胃炎 。
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- 长锭拜瓜之盖瓣睡抱精山药不能生吃吗。。我用山药萝卜包菜苹果榨汁牛奶榨汁喝了几天。。。都是生的的食材，他们说山药生的有毒有毒素。。。。我要死了吗（捂脸）
- 可以吃长锭拜瓜之盖瓣睡抱精，生山药与熟山药功效各有区别，注意自己的身体状况适合哪种。生三药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不啻、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热解渴。熟山药偏于益脾和胃,益肾固精。
