家常馄饨简单做法？
步骤/方式1
主料:混沌皮350克，鲜虾300克，猪肉300克，葱30克，姜10克，生抽2勺，蚝油1勺，五香粉半勺，鸡蛋1个，鸡精适量，食用油2勺，生菜适量，生抽2勺，虾米1勺，鸡精适量，盐适量，香油1勺。
做法：鲜虾去壳去虾线切成小粒状，猪肉洗净剁成末，葱切葱花，姜切末。
步骤/方式2
把猪肉、虾仁放入大的容器中，加入姜末和葱花，打入一个鸡蛋。
步骤/方式3
加入生抽、蚝油、五香粉、鸡精、食用油、盐，用筷子顺时针一个方向搅拌均匀。
步骤/方式4
取一个馄饨皮，放入馅料。
步骤/方式5
再收口捏紧，馄饨的包法没有固定，随自己喜欢。依次包完所有的馄饨皮。
步骤/方式6
生菜洗净备用。
步骤/方式7
另取一个碗做汤底：加入生抽，鸡精、盐、虾米、香油，拌匀备用，
步骤/方式8
锅中倒入适量的清水烧开后，放入馄饨和生菜。
步骤/方式9
煮熟后捞出放入刚才调好汤底的碗中。
步骤/方式10
加入适量煮馄饨的水。
步骤/方式11
放上生菜，撒上葱花即可食用。
混沌汤料的常用做法
混沌汤料的常用做法是：将鸡架2个、猪棒骨12根，入开水锅中汆透洗净，放入不锈钢汤桶中加入清水4千克，小火熬制4小时，打去浮沫，过滤杂质后，留鲜清汤。
馄饨汤是一道色香味俱全的传统名点，在福建，江浙地区较常见。馄饨皮是用面粉加鸡蛋和成面团后人工擀制的，薄如蝉翼的馄饨皮口感细腻、鲜香、嚼之有劲润滑。
虾仁混沌馅的做法
1、花椒一小把放入温水中浸泡出花椒水备用
2、鲜虾去皮去腥线洗干净
3、切碎，可以切得大一些
4、猪肉馅和虾仁混合
5、加入葱姜碎
6、打入一个鸡蛋清，倒入花椒水
7、加入酱油、料酒、芝麻油、盐、五香粉、花生油2勺
8、顺时针朝一个方向搅打上劲，多搅一会儿
9、包成自己喜欢的样子
10、圆白菜洗干净切小块
11、锅中加入剩余的油将圆白菜倒入翻炒变软
12、加水加入1勺盐调味
13、下入馄饨煮熟即可
素混沌馅的做法
1、韭菜和木耳切碎后放一起，鸡蛋煎好后用铲子剁碎，把木耳和韭菜放一起，加味极鲜、醋、海米、盐和油
2、用筷子把馅拌匀，和面后，把面揉成光滑的面团，醒15分钟
3、揉好面，揪成比包饺子要小一些的剂子，擀成圆面皮，我不习惯那种方的面皮，这种圆的可以包好大的馅
4、把馅放面皮上，边缘对折捏严，捏成没有褶的小盒子，再把盒子两边的角捏在一起，馄饨就包好了
5、包好的馄饨放帘子上，这个时候去烧开水，水烧开了，把馄饨放锅里煮
6、等到馄饨皮儿透出馅来，所有馄饨都浮到水面，撕一些紫菜放开水里，再放一点紫菜汤料，这样汤味就很鲜了
7、盛到大碗里，一碗香喷喷的海带汤三鲜馄饨就好了
鸡肉混沌的做法
鸡肉馄饨的做法如下：
1、准备材料：鸡肉、面粉，盐、花生油、胡椒粉、大葱、香醋、香菜、姜、鲜味汁、生抽、红油；
2、把面粉加水和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟左右；
3、把大葱洗净段、姜切片，鸡肉切块，加到绞肉机里，通电按下高档，打成肉泥；
4、肉泥加鲜味汁，搅均匀，静止一会入味，加生抽和盐、胡椒粉拌均匀，加花生油拌均匀；
5、把醒好的面团分成小剂子，擀成小薄片，加鸡肉陷，对折起来，用手将边捏好，对折起来使两端合拢捏好即可，或者擀成薄的大圆片，撒少许面粉，折叠，切成大小一样的片，加馅对折起来，用手将边捏好，对折起来使两端合拢捏好即可；
6、煮锅加水大火烧开，香菜洗净切末，水开后下馄饨，加盐煮到馄饨飘起关火，加香醋，红油、胡椒粉、香菜即可。
混沌面做法
没有混沌面这一食品，应当是馄饨面。
原料：馄饨皮、白菜心、嫩荠菜、猪肉、鸡精、酱油、大葱及葱花。
做法：
1、调馄饨馅：白菜心、荠菜、大葱一并切碎。猪肉切细丁，单独用碗盛出，加酱油、鸡精、料酒、五香粉腌制15至20分钟。并与切细的白菜、荠菜，搅拌均匀；
2、包馄饨：馄饨皮中包少量的馅，对折，两边捏紧即可；
3、煮馄饨：锅中水烧开，下馄饨，并轻轻搅动，防止馄饨沉底粘锅，同时加细白菜叶丝和去根的荠菜；
4、煮至馄饨浮起后，加入适量鸡精、盐、葱花，搅拌均匀后出锅即可。
三鲜馅混沌的做法
1、准备材料，茭白打成丝，加盐拌匀，静置五分钟，杀出茭瓜里大量水分，攥干水分，然后剁细，再次攥干备用；
2、鲜虾去皮去虾线，将虾肉剁细，猪肉剁成肉馅，葱切碎，姜切成末；
3、以上原料混合，添加花生油、盐、料酒、酱油、味精拌匀，最后添加些香油提味，准备馄饨皮；
4、按照自己熟悉的手法包成馄饨，锅内烧水，水开后下入馄饨；
5、煮开后，碗内加入一勺新鲜高汤，碗内加紫菜、虾皮、葱花、生抽、香油，再捞入适当馄饨即可。吃时拌入辣椒油或者胡椒面，风味更佳。
福建沙县小吃香脆混沌做法
1、选用猪后腿精肉；
2、原料肉须剔净筋膜、碎骨等，将精肉块软硬搭配分组，称为坯；
3、将精肉坯放置在砧板上，用木棰反复捶打，并加入糯米糊，植物碱以增强粘性，用力要均匀有节奏，肉坯要反复翻转，挑除细小筋膜，直至肉坯打成胶状肉泥；
4、将胶状肉泥放在木板上，均匀地撒上薯粉，轻轻拍打压延，直至成型。即成鲜燕；
5、将鲜燕切成宽16厘米的长条叠卷，悬挂于通风处晾干，即成干燕皮。
求混沌汤的做法都放什么料放多少
馄饨汤的做法：
1、准备好主料。馄饨皮、白菜，猪肉。辅料紫菜。调料姜、食盐、料酒、植物油、胡椒粉、水适量。
2、在剁碎的猪肉中加入料酒、植物油和胡椒粉拌匀进行调味。
3、白菜洗净剁碎，姜削皮剁碎，将白菜和姜末拌入猪肉馅搅匀，最后加盐进行调味。
4、把搅好的馅包成馄饨，水烧开放入馄饨煮至馄饨漂起则可捞起，关火。
5、放入紫菜盛入碗内，在碗里放入一些葱花即可食用。
放的料以及下料的量：
馄饨皮400克、白菜250克、猪肉400克、辅料紫菜30克、调料姜5克、食盐5克、料酒10克、植物油10克、胡椒粉2克、水适量。
芥菜混沌馅的做法大全
- 芥菜混沌馅的做法大全
- 芥菜馄饨的做法主料芥菜500g香菇50g猪肉馅100g馄饨皮400g辅料盐适量生抽适量色拉油适量胡椒粉适量花椒粉适量料酒适量葱适量姜适量步骤1.肉馅加入料酒，盐，生抽 胡椒粉花椒粉，葱姜沫，少量色拉油拌匀。2.芥菜洗净切碎剁成馅料。3.泡发的干香菇切碎成馅料。4.三种馅料放一起，加入耗油搅拌均匀。5.取一张馄饨片，放入馅料，小的一头向大头一折。6.再向大面一卷，翻面向中间一捏就是这样的了。7.很快就可以包这么多。8.碗里调入小葱碎，榨菜碎，香油，盐 生抽，胡椒粉，用充入开水，捞入下好的馄饨就可以了。汤料可根据个人喜欢，加紫菜，蛋皮等等。9.还可以用平底锅做一锅生煎的。10.这一盘生煎馄饨，外皮酥酥的也很不错。
芹菜猪肉混沌的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料：猪肉适量；辅料：芹菜适量、葱适量、姜适量、香油适量、花椒面适量担肌曹可丨玖查雪肠磨、盐适量、味达美酱油适量猪肉芹菜混沌1猪肉剁碎，芹菜加盐葱花姜剁碎，放入碗内，加味达美，花椒面，香油，盐，搅拌均匀。2准备好饺子皮3水开后，下饺子，
