冻鲍鱼怎么做好吃家常做法视频(冷冻鲍鱼的家常做法)

冻鲍鱼怎么做好吃又简单家常的？

步骤/方式1

5只冻鲍鱼提前解冻

步骤/方式2

用牙刷将鲍鱼两边的沉污刷洗干净

步骤/方式3

用小刀或勺子柄将鲍鱼肉挖出，去除内脏，冲洗干净，鲍鱼壳也同样刷洗干净备用

步骤/方式4

接着再鲍鱼肉上划一些花刀

步骤/方式5

将处理好的鲍鱼肉放入鲍鱼壳里，摆上蒸锅，大火蒸8-10分钟左右

步骤/方式6

2根葱、6瓣蒜切好

步骤/方式7

锅里热油，爆香蒜蓉

步骤/方式8

接着将一勺蚝油、5克淀粉、半碗水倒入，煮开

步骤/方式9

煮至浓稠后淋在鲍鱼上，撒上葱花即可

冰冻鲍鱼该怎么做好吃

用料：猪小排2根、小鲍6只、小土豆20个、葱一大段、姜2片、蒜2瓣、八角1枚、花生油适量、酱油1大勺、盐适量、料酒1大勺、白米醋少许。

1、排骨用清水浸泡一小时去除血水，期间多换几次水。

2、排骨冷水下锅，小火慢慢焯出血水。

3、鲍鱼去壳，摘除内脏，清洗干净，打上花刀。

4、小土豆去皮洗净。

5、锅内加适量花生油，小火慢慢炒出冰糖色。

6、下葱段姜片八角蒜瓣及一大勺酱油爆香。

7、滑入排骨炒香，烹入一大勺料酒少许白米醋。

8、添水没过排骨，大火煮开后转小火慢炖。

9、大约炖四十分钟后加入鲍鱼和小土豆继续炖30分钟，加适量盐调味。

10、开大火收汁即可。

无壳冻鲍鱼怎么做好吃

１、在鲍鱼表面打花刀，放入碗内，加料酒，鲍汁，白胡椒粉和盐，搅拌均匀，腌制５分钟。

２、锅内烧水，水开后加盐和油，放入上海青。扣一碗米饭。上海青烫熟后捞出沥水，摆入盘中。

３、锅烧干加食用油，放入葱姜蒜翻炒，加清水，鲍汁，蚝油，生抽，糖，盐调味，搅拌均匀。

４、水烧沸后，放入腌制好的鲍鱼，煮２-３分钟。捞出放入盘中，淋入淀粉勾芡，将芡汁淋在鲍鱼和米饭上即可。

活冻野生鲍鱼怎么做

先用个小刷子把鲍鱼壳刷洗干净。

然后在鲍鱼的周边伸进小刀，围着鲍鱼壳转一圈，把肉给剔下来。

然后把鲍鱼用水冲洗干净。

在鲍鱼上面划上十字花刀，然后再把鲍鱼放回壳内。

准备小葱和生姜，把葱切成碎末。

只取一半的小葱放入一个碗内，然后把辣椒和姜米放入，此时调入盐，糖，生抽，蚝油调味。

把另一半的葱末放入油锅内炸的很香脆。

然后浇在事先调好的味汁里。

浇在鲍鱼上。

上笼蒸5分钟。

注意事项

新鲜的鲍鱼蒸制的时间一定要保持在8分钟以内，否则会因蒸久了，而使肉失去弹性，变的太韧，会有点咬不动的。

冻鲍鱼怎么做好吃又简单方便

冻鲍鱼可以做红烧鲍鱼、鲍鱼花胶鸡煲、蒸鲍鱼等，以蒸鲍鱼为例，共分为5个步骤，以下是蒸鲍鱼的详细操作：

操作/步骤

处理食材

鲍鱼解冻洗净，切网纹，香葱切段，蒜切末。

炸葱油

锅中倒油，下香葱，变黄捞出后关火。

酱汁淋在鲍鱼上

将蒜末、生抽、料酒、蚝油跟葱油一起搅拌均匀。淋在鲍鱼上。

蒸10分钟

锅中蒸10分钟左右关火。

完成

撒上香葱即可。

总结：以上就是关于冻鲍鱼怎么做好吃又简单方便的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

冷冻的鲍鱼怎么做啊

冷冻的鲍鱼做法步骤如下：

1、准备好材料鲍鱼2颗，白饭3碗，高丽菜200克，香菇20克，虾米20克，香油1小匙，白胡椒粉半小匙，盐半大匙；

2、虾米洗净后泡软，香菇洗净并泡软后切丝，高丽菜切丝备用；

3、鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20至30秒，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏，切斜片备用；

4、锅中烧热1大匙油，放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用；

5、取一汤锅，放入白饭并加入水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状，再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟；

6、放入鲍鱼片继续煮，再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成。

冷冻鲍鱼肉怎么做

冷冻鲍鱼肉首先要解冻，可以做一品鲍鱼，做法如下：

1、将解冻好的鲍鱼切成薄片，鸽蛋煮熟云壳粘上玉米粉入热油炸成金黄色，一分为二备用；

2、锅上火入油，煸葱段、姜片出味后加鸡汤，下入香菇调味，小火煨数分钟，装盘围边；

3、鸽蛋加鸡汤调味蒸透，取出围盘；

4、锅上火入油，煸葱段、姜片，入鸡汤调味，开锅后去除浮沫，放入水淀粉勾二流芡，加入鲍鱼烧透，盛入围香菇、鸽蛋的盘中，在鲍鱼和香菇间镶上蛋松；

5、锅内汁放入鸡汁油烧到菜面上，再撒上火腿末即成。