猪蹄怎么切开(猪蹄怎么剁开最方便)

猪蹄子怎么切开？

步骤/方式1

把猪爪放到案板上

步骤/方式2

从猪爪脚趾间下刀

步骤/方式3

用手握住用力掰

步骤/方式4

沿着骨缝切开

步骤/方式5

完成

猪蹄怎么剁开？

步骤/方式1

准备一把锋利的水果刀

步骤/方式2

用水果刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀，顺着骨缝用力划开

步骤/方式3

接着将猪蹄竖放，用水果刀把猪蹄自上而下切开，直到切到底部的大骨头，刀子切不动为止

步骤/方式4

两手分别握住切开的两片猪蹄，稍微用力往两边掰开，露出底部的大骨头

步骤/方式5

用水果刀顺着底部大骨头的骨缝，把大骨头切下

步骤/方式6

最后用水果刀顺着切开的猪蹄的骨头缝，将猪蹄切成块即可

步骤/方式7

完成

猪蹄子怎么切

首先准备水果刀一把。猪蹄洗净，平放在菜板上。用水果刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀，顺着骨缝用力划开。将猪蹄竖起，用水果刀将猪蹄自上而下切开，直到切到底部的大骨头刀子切不动为止。两手分别握住切开的两片猪蹄，稍微用力往两边掰开，露出底部的大骨头。用水果刀顺着底部大骨头的骨缝，把大骨头切下即可。

猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。