淡味植物黄油可以炒菜吗？

淡味植物黄油通常不适合用于炒菜，因为它的熔点较低，容易在高温下分解和烧焦。如果需要炒菜，建议使用高温稳定性较好的食用油，如橄榄油、花生油或葵花籽油等。

黄油炒什么菜？

材料：

黄油80g、低筋面粉80g、鸡蛋2个、细砂糖40g、泡打粉2g

做法：

1.黄油提前隔水融化成液体状。

2.鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌至溶化。

3.筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无干粉无颗粒状。

4.加入溶化成液体的黄油，搅拌至食材完全融合，蛋糕糊呈顺滑状态。

5.装入裱花袋，用夹子夹好口，放入冰箱冷藏一个小时左右。

6.挤在模具里面，八分满即可。烤箱上下管160度预热。送入预热好的烤箱，上下管160度烤20分钟左右即可。

黄油可以炒菜用吗

可以。因为黄油本身营养价值高，含有维生素a，能够保护视力，滋润皮肤，尤其是小朋友吃可以促进生长发育。黄油做菜对身体更健康。虽然黄油营养很高，但不适合过量，容易引起高血脂、肥胖症，所以适量才好。每天摄取黄油的量大约为25克，要平均分配到每餐中。

黄油可以炒菜吃吗

黄油是可以用来炒菜的。黄油做菜很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。

黄油(Butter)是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。

黄油可以炒菜吗

可以。用黄油炒菜会有很特别浓郁的香气，且会有若有似无的奶香。黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。

天然黄油是一种特殊的乳制品，和奶酪一样，黄油也是牛奶的浓缩品，但不幸的是，它是牛奶脂肪的浓缩品。全脂鲜奶含有3。6%左右的脂肪，一般情况下，牛奶中的小脂肪球会“乖乖”存在于牛奶中，不会聚集起来。而将牛奶放在杯子里静置不动，时间一长，脂肪微粒便会浮聚在牛奶上层。或平时将奶煮沸，放置一会儿，上面就会结一层奶皮，这就是奶油。在食品加工业中，一般是把全脂鲜牛奶经离心搅拌器搅拌，使奶油从牛奶中分离出来。

在家自己做面包或是蛋糕，可以用平时炒菜用的植物油来代替黄油或是色拉油吗？

• 在家自己做面包或是蛋糕，可以用平时炒菜用的植物油来代替黄油或是色拉油吗？
• 可以，顺序有变方法就是用拌刀将面团搅拌几下，成为还带着点干粉的粗絮状。这时面团的面筋没有完全链接。静置三十分钟，让面团自然吸水后，再倒入植物油搅拌。原理就是，在面筋没有完全链接的状态时，絮状的粗面团像是有许多缺口的城墙，油就很容易进入。如果直接单埂厕忌丿涣搽惟敞隶将油和水一起与面粉搅拌，那么油会影响面粉的吸水量。水量高的面团，柔软度也与之成正比的。所以，通过静置的方法，让面筋与水充分的溶合再揉入油。