比目鱼做法？
家常红烧比目鱼所需材料：比目鱼、鸡蛋液一份、葱姜蒜适量、醋、料酒、酱油、盐、白糖
步骤一：比目鱼鱼块去掉包装，退冰，去鳞，冲洗干净，用厨房纸巾吸去表面水份。大蒜去皮拍扁、葱切段、姜切块（备用）。取一个鸡蛋打散用来给鱼块裹上蛋液。
步骤二：平底锅加热倒油（油要多一点），将裹好蛋液的鱼块下到锅里炸，不要着急翻面，等定型后再翻面炸另一边。
步骤三：另起锅，倒油，加葱姜蒜煸炒出香味。
步骤四：将炸好的鱼块下锅。
步骤五：沿着锅边转圈倒入醋，多倒点，一定要烹出醋香味。再加入适量料酒继续烧一下。加入没过鱼块的清水，大火烧开。
步骤六：倒入酱油、盐和糖，转中小火，加盖，继续炖。大概炖20分钟，时间仅供参考，要看鱼块大小来决定，要等汤汁的味道炖进鱼肉里才可以。
步骤七：炖到汤汁粘稠，半收干的状态，撒一把葱花，出锅。
比目鱼怎么做简单而且好吃？
红烧比目鱼
准备食材如下：比目鱼1条，盐1克，豆瓣酱1汤匙，酱油1汤匙，大蒜3瓣，生姜3片，香菜2根，干辣椒1根，料酒1汤匙，红辣椒1根，花生油2汤匙
具体做法如下：比目鱼去鳞，去腮，去内脏控干水分，热锅凉油，放入2大匙花生油，下入比目鱼，放入姜，蒜，八角和干辣椒。晃动锅子使香料浸润在油中激发出香味，放入没过鱼的清水，开大火将水烧开，水开后放入一勺豆瓣酱，放1汤匙酱油，放入1汤匙料酒，盖上锅盖中小火焖15分钟左右，还剩余少许汤汁时放入香菜末和红椒出锅。
6种比目鱼家常做法怎么做如何做
比目鱼的一种家常做法如下：
原料：比目鱼200g、北豆腐200g、油适量、水适量、香醋1匙、老抽1匙、生抽1汤匙、大蒜5g、香葱一根。
步骤：
1、将比目鱼和北豆腐分别洗净切块备用，生姜切片，香葱洗净切碎，大蒜切碎。
2、锅中加热生油，放香姜片和蒜末下锅炒。
3、在锅中倒入生抽和适量水煮开。
4、放入比目鱼和北豆腐块。
5、调入香醋和老抽，小火焖煮，收汁后撒上葱花即可。
冻比目鱼片的做法
清蒸比目鱼做法：
1、把鱼鳞划掉，剖开取出肠子，切成块，放进盆子洗干净；
2、然后倒入盐，500克，一汤匙的比例，酒，用手搅拌，捏捏，腌15分钟；
3、然后再洗干净，放入盘子，倒入辣椒，姜，葱，五香粉，2汤匙水，然后清蒸。
清蒸比目鱼的详细做法谢谢
清蒸比目鱼的详细做法：
1、将比目鱼的鱼鳞和鱼肠去掉，冲洗后将比目鱼放在盘子上。
2、在装目鱼的盘子内放入姜片和葱段。
3、向锅内倒入水，将水烧至沸腾。
4、将装鱼的盘子放在蒸锅里，盖上盖子蒸8分钟。
5、关火不要动锅，虚蒸5分钟。
6、拿出盘子内的姜和葱，撒上新的青椒丝，加入少许酱油即可。
清蒸比目鱼的做法
用料：比目鱼600克、油1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、白酒1茶匙、彩椒1/4个、花椒10克、葱适量、姜适量、蒸鱼油2茶匙。
做法：
1、新鲜的比目鱼洗干净；
2、将鱼去皮、去肠、去腮洗干净；
3、添加葱姜，加花椒、盐、胡椒粉揉搓；
4、加白酒揉搓均匀，密封好放在冰箱冷藏室腌制50小时；
5、腌制好的鱼入蒸锅蒸，开锅入锅，蒸10分钟左右；
6、葱切成丝放在冷水中；
7、蒸好的鱼放入鱼碟，添加葱丝、彩椒；
8、添加蒸鱼豉油；
9、锅中加油烧热，浇在鱼上，即可上桌享用。
做法，煎小比目鱼怎么做好吃，煎小比目鱼的家常做法
- 做法，煎小比目鱼怎么做好吃，煎小比目鱼的家常做法
- 尝户佰鞠脂角拌携饱毛食材比目鱼400克花生油20毫升盐1克裹炸粉30克步骤1准备食材：鱼洗净，去除内脏，然后加入盐腌制一会2放入裹炸粉拌匀3不粘锅中放入油4将鱼放入锅中5煎至一面金黄色时再煎另一面6色泽金黄，鲜美可口
油炸比目鱼的做法，油炸比目鱼怎么做好吃，油炸
- 1.比目鱼洗净，从尾部剥掉深色的背皮，剪掉头部和腹部，再次洗净，控干水分，备用。蒜切片，香菜切段2.比目鱼放入碗中，放入少许盐和蒜片，腌制10分钟3.锅内放油，待油稍热，将腌制入味的比乏川催沸诎度挫砂旦棘目鱼擦净水分（也可直接蘸上少许面粉），中火煎制两面金黄，控油，取出4.锅内留少许底油，放入蒜片爆香，烹入陈醋、白糖和生抽，放入煎好的比目鱼，翻炒均匀，开大火收干汤汁，洒上香菜段，即可。
比目鱼炒蘑菇的做法，比目鱼炒蘑菇怎么做好吃
- 步骤1.超市冷冻的比目鱼片。2.先用料酒、盐、胡椒粉、姜粒腌30分钟。3.把比目鱼切丁。同时把葱姜蒜备好。4.平菇清理干净。5.上油锅，下葱姜蒜。6.放入比目鱼丁，同时放料酒、鸡精。7.放入平菇翻炒。8.兑入点清水，放入胡椒粉、糖、生抽，盖上锅盖，煮焖3-5分钟出锅。9.装盘。
比目鱼炒蘑菇的做法，比目鱼炒蘑菇怎么做好吃
- 步骤1.超市冷冻的比目鱼片。2.先用料酒、盐、胡椒粉、姜粒腌30分钟。3.把比目鱼切丁。同时把葱姜蒜备好。4.平菇清理干净。5.上油锅，下葱姜蒜。6.放入比目鱼丁，同时放料酒、鸡精。7.放入平菇翻炒。8.兑入点清水，放入胡椒粉、糖、生抽，盖上锅盖，煮焖3-5分钟出锅。9.装盘。
冷冻比目鱼中段，求几种好吃的做法
- 买了一些冷冻比目鱼中段，长约10-18cm、宽约5-10cm、厚2-3cm。请推荐几种好吃又不太复杂的家常做法。最好不要贴网址，谢谢！
- 冷冻比目鱼中
请问香烤比目鱼的做法是怎么样的？
- 你好1.方板鱼剥掉外皮，去掉肚肠洗净，用厨房纸吸干水分2.放姜片、料酒、盐3.稍放点生4尝龚佰夹脂蝗拌伟饱连.放烧烤料5.充分搓匀腌2小时以上6.取出放在烤网滤掉水7烤盘铺锡纸，放在最下层，鱼放在中层烤30分钟8.取出翻面再烤20分钟左右
