做珍珠奶茶的方法简单又好喝？

食材清单

珍珠 30克 、 牛奶 300克 、 巧克力酱 适量 、 红茶 适量 、 老红糖 50克

烹饪步骤

准备好材料。

奶锅加水煮沸，放入珍珠煮软后关火盖盖焖一会，自己手搓的煮软就可以了。

闷好的珍珠倒出来先泡水里，奶锅加适量水放入老红糖煮化。

倒入珍珠不停搅拌至红糖粘稠的挂在珍珠上。

珍珠倒入杯子里，用奶锅加热牛奶，先倒出出一点打奶泡，没有奶泡机可以省略，然后放入一袋红茶包，因为我喜欢有茶的味道，也可以直接用牛奶。

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本来把红糖抹在杯子壁上是为了做脏脏的效果，可能牛奶热了最后糖化了。

最后一步

倒入热好的奶茶，上面倒上奶泡，然后挤上巧克力酱拉花。

开一间奶茶店要多少资金？

开设一间奶茶店所需的资金将根据多种因素而异，包括地理位置、店面面积、装修费用、设备购置、原材料采购、员工薪酬、市场推广和开业前期的开销等。

一般来说，开设一间中小型奶茶店，起步资金可能需要在10万到50万人民币之间，具体的资金需求会因地区和经营规模而有所差异。以下是一些主要费用的考虑：

1. 租金和装修费用：租金是根据所在地区的市场行情而定，装修费用根据店面面积和装修档次而有所不同。

2. 设备购置：包括奶茶机、冰沙机、制冷设备、POS系统等。根据品牌和质量，这些设备的价格也有所差异。

3. 原材料和供应商费用：包括茶叶、果汁、奶粉、糖浆等原材料的采购成本，以及与供应商的协议费用。

4. 人力资源费用：包括员工薪资、社会保险、福利待遇等。根据店面规模以及员工数量，这些费用可能会有所不同。

5. 市场推广费用：开业前期和开业后的市场推广活动所需费用，包括广告宣传、促销活动等。

此外，还应考虑电费、水费、物业管理费等日常经营费用。

请注意，以上只是一个基本的参考范围，实际的资金需求将取决于具体情况和经营策略。在进行资金规划之前，最好进行详细的市场调研，并制定经营计划和财务预测，以更准确地估算开店所需的资金。还建议咨询专业机构或向成功经营奶茶店的业主取得指导和建议。

珍珠奶茶的做法步骤材料

珍珠奶茶的做法步骤材料：

1、先做红茶水，准备红茶和开水，把开水倒入装红茶的杯中，焖2分钟即可，放置一旁备用。

2、开始煮珍珠，准备材料。把水倒入锅内煮至大滚，水和粉圆的比例是8:1。

3、水烧开之后，珍珠以缓慢的方式倒入锅内，搅拌均匀，小火煮25分钟，期间内要搅拌5-6次左右。防止黏锅。

4、时间到后焖30分钟。30分钟后将珍珠倒入筛网用冷水冲洗，沥干水分，加入果糖搅拌均匀，浸渍13分钟左右口感最佳。放在一旁备用。

5、所有原料都准备好了，现在可以制作珍珠奶茶，把红茶过滤好，做成红茶水。

6、按顺序将奶精、果糖、红茶水、倒入雪克壶中。

7、将雪克壶扣在一起，拿住雪克壶上下摇晃10秒左右即可，让所有原料融合在一起，倒入杯中。

8、把珍珠倒入杯中。

9、倒入300c热水，搅拌均匀，珍珠奶茶就做好了。

自制珍珠奶茶做法

1、准备材料：

红茶包、牛奶、珍珠（超市里有卖、一包一包的）。

2、制作方法：

（1）红茶包先加水进锅烧、怕麻烦的直接用微波炉转也行；

（2）红茶全融入水中之后将牛奶倒入；

（3）然后就放旁边冷却之后进冰箱；

（4）然后珍珠放水里烧；

（5）然后把珍珠放奶茶里就可以喝了。

求煮熟珍珠奶茶里的粉圆的做法

准备材料：南瓜150克、紫薯150克、木薯200克、淀粉200克、太白粉100克、开水少许、糖20克。

做法如下：

1、南瓜紫薯去皮切块，隔水蒸至用筷子可以扎透，将蒸好的南瓜放在盆里用压泥器压成泥；

2、加入150克木薯和150克淀粉、50克太白粉，用筷子调和一下，因为南瓜含水较多，适量的加一些开水，和成一个捏上去和耳坠差不多软的面团，余下的50克木薯粉可以当手粉，或是觉得面团太软时再加进去；

3、将面团分成几份，搓成长条，撒上手粉后切成小段。紫薯的做法和南瓜一样，紫薯质地较硬且水分少，可比南瓜多加水，大约在60克左右即可。两种粉圆都做好后，撒上手粉后放在保鲜袋里放冰箱速冻起来；

4、锅里煮好开水后将做好的粉圆放进去，煮至全浮起来即可。