可乐鸭翅的做法有哪些？

主料3人份：鸭翅280克、可乐330毫升、花生油20克、精盐2克、生抽20克

辅料：姜片5克 葱段10克

步骤1

准备材料。鸭翅膀洗净后用厨房纸拭干水份。

步骤2

锅里倒入花生油，油温7成热时，下姜片葱段煸炒。

步骤3

放入鸭翅，煸炒至肉变色。

步骤4

加入盐、生抽及可乐，大火煮开后改小火煮。

步骤5

20分钟左右时，看一下鸭翅膀已经煮透上色了，开大火收汁。

步骤6

装盘即可。

烹饪技巧

可乐是甜的，所以不需再加糖

做可乐鸡翅可以用鸭翅代替吗

做可乐鸡翅可以用鸭翅代替。

材料：鸭翅、蒜瓣、可乐、植物油、盐、酱油、十三香、鸡精。

做可乐鸭翅的方法：

1、将鸭翅洗净，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。

2、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。

3、蒜香味炒出后，将鸭翅加入到油锅中翻炒。

4、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、十三香来调味。

5、充分翻炒后加入可乐煮鸭翅。

6、炒五分钟左右，关火，加入少许鸡精即可。

可乐鸭翅的做法和步骤

可乐鸭翅的做法和步骤：

1、准备可乐和鸭翅，买一大瓶可乐，用完还可以当饮料配翅膀喝。

2、准备好姜切丝，葱切粒备用，鸭翅用刀在肉肉的地方伐上几到，更好入味。

3、放入料酒、生抽还有姜丝腌制15分钟，不喜欢太甜的还可以适量放点盐，更入味。

4、烧锅热水将腌制好的鸭翅焯水洗净。

5、锅中放油将鸭翅煎制两面金黄。

6、倒入适量料酒和生抽翻炒。

7、倒入可乐,可乐刚好没过鸭翅即可。

8、大火煮开撇去表面的泡沫，在转小火慢煮。

9、快收汁时转大火，时常翻滚以防粘锅。

10、收汁完毕，出锅撒上香葱粒即可。

可乐鸭翅根怎么做好吃

主料：鸡翅根16支左右，可乐中桶一桶备用。

辅料：料酒、花椒、大料、葱、姜。

做法：

1、将翅根一一清洗干净，沥干水分备用。清水适量至入锅中后，大火煮沸，放适量料酒、少量盐、花椒、大料，葱斜45度角切成长为3至5厘米的葱段，姜去皮切片，蒜去缔轻拍扁后至于锅中沸水。煮10秒左右，出香味即可放入翅根，至水沸，翅根变色捞出，沥干水分备用（以筷子一下能扎透肉厚处，并无血渗出为佳）；

2、将火候调至中火，入油适量，油至五成热时加入3至5片姜片，带出香味放入翅根。要每一根翅根均匀裹油为佳，放适量盐、料酒、耗油、生抽。翻炒均匀后加入可乐（约半桶，以没过所有翅根一半为佳）。中火焖炖15至20分钟即可；

3、如果口味偏辣，可以根据自己的口味适量的加入红椒。