烤箱烤面包的温度和时间最适宜是多少？

烤箱在烤面包时可以将温度设定在160℃～220℃之间，烘烤时间在20～35分钟之间，这样烤出来的面包会十分的松软美味。面包放置在烤箱内的前5～6分钟，由于面团内的气体受热出现膨胀的现象，会使面包的体积迅速变大。

注意事项

烤面包所设定的温度会直接影响面包的口感，若是上火的温度过高，会使面包的表面提前硬化，阻碍面包的扩大，从而使面包最终的体积偏小，若是设置的温度过低，会使面包内部的结构比较粗糙。

面包店里那种大型的专业烤箱多少钱？

价格幅度很大哦。

一层两盘（每层可以同时放入两个40Cmx60Cm的烤盘）价格从1400左右－1万或3万元都有。

电烤箱烤面包有点干怎么处理

电烤箱烤面包有点干可以在烤箱里放一小杯水。

做法：1、将面粉，黄油，糖，鸡蛋，牛奶搅拌，和面团，发酵至膨胀；

2、饭后分成小面团，擀成扁圆形，卷起，再重复一次；

3、再次卷起，所有面团制作好，继续发酵膨胀；

4、发酵好的面团刷上蛋液，将面团放置在托盘上，在托盘上再放置一小杯水；

5、入烤箱烤制30分钟就可以，在25分钟时撒上杏仁，烤制好即可。

电烤箱烤面包的方法

方法/步骤：

蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀；把保鲜盒盖子开口，将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时；将剩下的面粉，酵母，盐放入一个容器中，把发酵好的面也放入这个容器中搅拌，然后盖住容器，等20分钟；接下来就是揉面了，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手；放入烤箱，烤箱底部要放入一个装有水的浅盘 ，上火烘烤，调到200度，烤一个小时，取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟就完成了。

电烤箱烤面包是多少度多少分钟

烤箱温度160到220度，烘烤18到20分钟。

烤面包做法如下：

1、先将汤种材料混合均匀，用小火加热，用手动打蛋器搅拌，成糊状后倒入保鲜盒，马上盖上盖子，以防水分流失，放入冰箱冷藏17到24小时；

2、拿出汤种与主面团混合，揉面至表面光滑后加入黄油和盐继续揉，面包机揉面程序2次，揉好后盖保鲜膜进行第一次发酵，到2。5倍大；

3、拿出粉团再手工揉面10到15分钟排气，揉至面团细腻没气孔；

4、排气后将粉团分成6等份滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟后进行造形，造形后进行第二次发酵，约2倍大；

5、在面包上涂一层蛋液，放烤箱中层180度烘烤18到20分钟，烘烤完毕取出即可。