牛杂粉丝汤最正宗的做法？
步骤 1
牛杂解冻、洗净；
步骤 2
家里的常用香料 大葱1小段、姜片5～6片、八角1个、 香叶2片、蒜瓣2瓣。
步骤 3
备好牛肉丸、香菜，还买了块羊血
步骤 4
羊杂焯水去杂质，再次洗净；
步骤 5
煸炒香料出香味；
步骤 6
倒入洗干净的牛杂，继续翻炒；
步骤 7
翻炒均匀的牛杂换入汤锅，加热水和一汤勺白酒，锅烧开转中小火炖煮3小时；
步骤 8
最后放入牛肉丸、羊血块、泡好的粉丝，加盐、胡椒粉，煮个3、5分钟；
步骤 9
撒上香菜和一点点鸡精，OK啦。
广西牛杂粉正宗做法？
广西牛杂粉是一道传统的特色美食。首先，将新鲜的牛杂切成块状，用盐和料酒腌制片刻。
然后，将牛骨煮沸，撇去浮沫，加入姜片和葱段，炖煮2-3小时，制成浓郁的牛骨汤。
接下来，将腌制好的牛杂放入开水中焯水，去除血水和腥味。将焯水后的牛杂放入牛骨汤中煮熟。
最后，将煮好的牛杂和牛骨汤倒入碗中，加入煮熟的米粉，再加入葱花、香菜、辣椒油等调料，即可品尝正宗的广西牛杂粉。这道美食口感鲜美，汤汁浓郁，是广西地区的经典美食之一。
晚饭吃牛杂粉丝汤会发胖吗
- 不容易发胖吧，不要吃的太油腻吃太多就可以了！
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