粘米糕的做法？
步骤 1
主锅无油无水，插入蝴蝶棒，打入鸡蛋，加入白糖，13分钟～45度～速度4打发
步骤 2
打蛋的同时称好粘米粉和低粉过筛备用
步骤 3
油和水用勺子混合均匀，同时煮一壶开水备用
步骤 4
蛋糊打好后用牙签插了不会倒就好了
步骤 5
倒入粉和油水混合物，设置5秒速度3混合
步骤 6
好了之后拿掉蝴蝶棒，有不均匀的地方用硅胶铲翻拌一下，倒入大碗中，包上保鲜膜，放入蒸锅中
步骤 7
快速清洗一下主锅，倒入事先煮好的开水，放上蒸锅，设置时间45分钟
步骤 8
时间到马上揭开保鲜膜，倒扣放凉再脱模
步骤 9
好了可以吃了
粘米糕的做法？
用料
粘米粉 150克
低筋面粉 75克
细沙糖 60克
水 180克
酵母粉 3克
粘米糕的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
粘米粉、低筋面粉、细砂糖、酵母粉混合，搅拌均匀。加水搅拌成光滑的面糊。蒙上保鲜膜，温暖的室温发酵一小时。面糊明显膨大了很多。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将面糊搅拌排气后，用裱花袋将面糊挤进6个纸杯里。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
继续在温暖的室温下静置发酵15到20分钟。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
冷水上锅蒸，上汽后大火蒸15到20分钟。关火等2、3分钟再开盖。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
松软香甜，但不像小时候吃的米糕，可能是加了低筋面粉的缘故，感觉像吃甜馒头。下次试试不加低筋面粉的。
大米糕粘牙怎么回事
大米糕中富含很多淀粉，当淀粉与口中的唾液相结合时，就会变的非常粘，所以大米糕粘牙是很正常的现象。
米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。
.我做好的酒酿米糕很粘。
- 很急，拜托大神们。
- 请问下 是不是 水分含量过多了啊 少点水试试
紫薯粘米糕的做法，紫薯粘米糕怎么做好吃，紫薯
- 用料 紫薯或地瓜或南瓜 2只中等大小 糯米粉 2瓷勺 炼乳 适量（喜甜可多加点） 紫薯糯米糕的做法 把紫薯切小丁，上蒸锅蒸熟透（最好至软烂）趁热用叉子碾压成泥，一边加入适量炼乳，饼搅拌均匀。往紫肌肠冠段攉灯圭犬氦华薯泥中加入两瓷勺糯米粉，并切拌至无粉。用手捏成团，弱面团粘手，再次加入少量糯米粉。直至成为偏干的面团为止。把面团分成小团，入模，压实，敲打模具，脱模。（我用的是实木模具，入模前先刷上一层薄薄的橄榄油，脱模更容易噢）烤箱预热180度，入烤箱15min左右，又软又萌的紫薯糯米糕出炉啦～小贴士1、紫薯虽然本来带有甜味，但由于加入了少量糯米粉，所以一定要加入适量炼乳增加风味，我加了2茶勺感觉味道还是淡了点，供你们参考哈2、加的糯米粉量以面团不粘手为准，这样烤出来的紫薯糕软糯恰到好处且不粘牙。3、祝大家冬天都有好胃口，快过年啦，分享我的小点心食谱，愿你也能有份好心情。
