烤生蚝做法？

主料

生蚝数个

辅料

蒜一个

姜半块

葱几根

酱油少许

蚝油少许

油适量

1. 选几颗大点的用来烤，剩下有多的煮汤。

2. 用工具或小刀沿中间撬开。

3. 挺饱满的。

4. 肉和壳分离后，壳用刷子清洗干净，再放回蚝肉到壳中摆盘备用。

5. 准备配料:姜末、蒜末、葱粒、辣椒。

6. 将配料内倒入酱油、蚝油、拌匀。

7. 将调好的味装入蚝面上。

8. 入烤箱200度20分钟。

9. 出锅，挺有蒜香

10. 面上撒些葱花再热油浇面。

11. 成品

炭烧生蚝的蒜蓉酱是怎么做的

材料：

辣椒一条、蒜头一颗、砂糖一大匙、蚝油一大匙、酱油膏两大匙、水少许。

做法：

1、取一碗，将砂糖、蚝油、 酱油膏与水一起搅拌均匀。

2、热锅，倒入步骤一的酱汁以小火煮约3到5分钟，熬煮至黏稠状盛碗。

3、辣椒、蒜头洗净切细末，再和步骤二的酱一起拌匀即可。