海螺的哪些部位不能吃？
海螺的内脏和性腺
海螺还有不能吃的部位就是内脏和性腺，若是吃多了的话，会使人感觉迷糊。海螺、蚬子、蚶子等贝类的内脏在味道上并没有特别的味道。常见的海鲜贝类虽然味美，但它们的内脏对于有害物质的降解能力很低。原则上，贝类的内脏不适合食用。
海螺正确吃法哪里能吃
海螺究竟哪里不能吃呢？
一是海螺胆，在后背部分有一条深蓝色或粉色的一条线，俗称“苦胆”，口感发苦。二是海螺脑，在海螺肉里有两个小肉球，如果吃多了就会引起头晕恶心，严重的话海螺的脑神经分泌的物质还会引起食物中毒。
除上述提到的两部分，剩下的都可以放心食用，特别是尾部的海螺黄，很多人不懂都以为是便便啦，不食用，其实海螺黄营养丰富并且口感香糯。
水煮海螺做法，所需食材如下：
海螺两斤、姜、蒜、生抽、香油、香醋
步骤如下：
第一步：海螺清洗干净。
第二步：在万慕升降火锅中放适量的水，放入海螺。
第三步：盖上锅盖煮开始煮。
第四步：煮十分钟即可关火。海螺出锅捞出。
第五步：用牙签挑出海螺肉。
第六步，姜末，蒜末，生抽香油调成碗汁，海螺肉去脑和苦胆沾着料汁，超级满足！
蒸海螺哪里不能吃
1、一是海螺胆：在后背部分有一条深蓝色或粉色的一条线，俗称“苦胆”，口感发苦。
2、二是脑：在海螺肉里的两个小肉球，如果吃多了就会引起头晕恶心，严重的话海螺的脑神经分泌的物质还会引起食物中毒。除上述提到的两部分，剩下的都可以放心食用，特别是尾部的海螺黄，很多人不懂都以为是便便，不食用，其实海螺黄营养丰富并且口感香糯。
