炒牛筋面的做法？

用料

牛筋面 1份（就是超市里卖的盒装用于凉拌配有调料包的牛筋面）

鸡蛋 1个

大蒜 2瓣

朝天椒 2个

大葱 一段，大概两三厘米吧

小青菜 2颗

绿豆芽 1把

青椒 1个

生抽 1勺

老抽 半勺

鸡精 半小勺

孜然粉 半小勺

十三香 四分之一小勺

醋 小半勺

盐 一丢丢

步骤

1.备好食材：大蒜切末，大葱段切细丝，朝天椒切小段，鸡蛋打散，小青菜掰成一片一片的，外层片比较大的用刀截成两三段，青椒切丝，绿豆芽洗干净，准备工作就完成啦。

2.炒鸡蛋：锅中放油，油热倒入鸡蛋液，鸡蛋成型即可出锅放入碗中备用。

3.炒面：锅中放油（我用的是不粘锅，放的油就是正常炒菜的量，如果不是不粘锅，建议多放一点点油哈）；油热后将蒜末、葱丝和朝天椒放入锅中炒香；炒香后倒入青菜、青椒和绿豆芽翻炒，放入少许盐，一点点十三香；翻炒两分钟后倒入牛筋面，然后加入一勺生抽、半勺或三分之一勺老抽，倒入小半勺鸡精，小半勺孜然粉，翻炒均匀；最后将鸡蛋花倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。

出锅前建议尝尝盐味，如果不够咸可以再放一点生抽或盐。

凉拌牛筋面的做法？

食材准备：

牛筋面 200g

香菜 3g

糖 3g

盐 3g

香醋 3g

美极鲜 5g

蒜 5g

芝麻酱 6g

制作步骤：

1、首先准备好200克左右的牛筋面。

2、用凉白开水浸泡5-8分钟。

3、捞出放锅屉上或者是镂空的水果篮里也行，晾干放置45分钟以上。

4、将黄瓜切丝，也可以用香菜等代替。按个人口味来。

5、在碗里放3-4勺麻酱，加水稀释，之后放1勺盐，1勺鸡精，3/1的酱豆腐或者酱豆腐汁，倒入2勺醋，1勺味极鲜，1勺香油，2勺白糖，再切点蒜沫放里搅拌均匀。也是按照个人的口味来。

6、最后放入香菜或黄瓜，牛筋面，倒入调和好的酱汁，就完成啦。

牛筋面怎么炒好吃

用料：牛筋面适量、鸡蛋2个、油菜适量、生抽四勺、老抽一勺、五香粉适量、白砂糖适量、醋一勺、葱姜蒜适量。

1、牛筋面泡好，油菜洗好切段，葱姜蒜切碎，鸡蛋打散，生抽、老抽、五香粉、糖混合。

2、放入油，鸡蛋炒好盛出。

3、用锅里余油爆香葱姜蒜。蒜不要都放进去，留一部分最后出锅用。

4、放入油菜翻炒几下。

5、放入牛筋面和鸡蛋，倒入调好的调料汁翻炒。最后放上余下的蒜末，喷点儿醋汁即可出锅。

怎么炒牛筋面

做法：

１、将牛筋面泡好，洗干净煮熟。

２、捞出装盘。

３、材料切好备用。

４、锅中放入适量的油，油温六成热是放入葱花炒香。

５、接着放入肉丝翻炒一会变白。

６、放入辣椒丝翻炒加入适量的老抽。

７、放入煮好的面。

８、撒入适量的盐，反复翻炒入味即可。

牛筋面怎么做好吃 炒牛筋面怎么做好吃

• 牛筋面怎么做好吃 炒牛筋面怎么做好吃
• 食材明细牛筋面适量辣椒适量猪肉适量油适量盐适量酱油适量葱花适量中辣口味炒工艺一小时耗时简单难度辣炒牛筋面的做法步骤1法偿瘁锻诓蹬搭拳但哗将牛筋面泡好，洗干净煮熟2捞出装盘3材料切好备用4锅中放入适量的油，油温六成热是放入葱花炒香5接着放入肉丝翻炒一会变白6放入辣椒丝翻炒加入适量的老抽7放入煮好的面8撒入适量的盐，反复翻炒入味即可

牛筋面怎么做好吃，辣炒牛筋面的家常做法

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