青梅吃多了会怎么样？

青梅中含有丰富的膳食纤维，吃多了会导致食物难以消化，从而堆积在体内，引起消化不良的症状，而且青梅含有多种有机酸，过量食用也会促进胃酸分泌增多，过量胃酸刺激黏膜，引起胃肠出现不适，可表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

如果青梅吃得太多，有可能会导致对其他食物的需求量减少，营养来源较单一，进而出现营养物质缺乏，导致机体营养不良。

如何腌制酸酸甜甜脆青梅

主料：青梅2000g。

辅料：盐50g、 糖30g。

做法步骤：

1、把梅子的蒂去掉，然后洗净晾干；

2、撒盐，过两个小时待出水皮变皱后，加水淹过青梅，放在阴凉处放一天；

3、取出青梅，沥水；

4、在太阳下晒一天；

5、装瓶，盐巴一层层往上叠，在最后一层是撒上白糖；

6、把装罐的梅子放在阴凉处，过个2个月就能吃到酸酸甜甜的梅子了。

青梅如何腌得又甜又脆

腌青梅的步骤有3步。需要的食材有：青梅适量、粗盐适量、白糖适量。腌青梅的具体操作步骤如下：

操作/步骤

1

处理青梅

青梅洗净、敲裂，加粗盐大力揉搓。

2

腌制

腌制1-2天，直到梅子变黄，捞出用凉开水清洗，再用凉开水泡一晚。

3

摆放

梅子捞出晾干，装入干净的罐子，撒上白糖，静置1天，把水榨出来后再撒少量白糖即可。

总结：以上就是关于青梅如何腌得又甜又脆的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

青梅要怎样腌制才会清脆

脆青梅腌制方法：

1、将青梅洗净与粗盐相互揉搓10分钟，将溶出的青梅苦汁倒掉，并以木槌或刀背轻拍梅子，使梅子裂开形成缺口；

2、将梅子及粗盐倒入腌渍桶中腌渍一夜。隔天将盐水倒掉，用清水清洗梅子至无盐味；

3、捞出青梅，沥干水分；

4、取砂糖适量与梅子混合，糖渍一天，期间可上下翻搅数次；

5、将糖渍后所生成的糖液倒掉，取同等量的砂糖与梅子混合，再腌渍一天；

6、将糖液滤出，把糖液放入锅中煮沸，加入适量砂糖煮溶；

7、将糖液冷却，倒入梅子中，放入冰箱浸渍三天即可。