昆布与海带有什么不同？

昆布与海带虽然外形十分相似，但是两者还是有很大的区别，接下来我们就一起来看一下；

首先，二者的植物来源不同，昆布和海带从植物学上说，不是一种植物，昆布是海带木翅藻科的，海带是海带目海带科的，两者像堂兄弟的关系；

其次，虽然外形相似，但在外形颜色上还是有所不同的，海带的外形大多是折叠成团状，颜色大多是黑褐色或绿褐色，表面干燥后有一层白色的盐，而昆布的外形卷曲皱缩成不规则团状，外表是黑色的，厚度比海带要薄一些；

另外，二者的营养价值是不同的，昆布和海带都富含一些天然的多糖物质，但是昆布的多糖含量要远远的超过海带，而且由于生长环境不同，昆布受到的污染较少，所以它的营养价值比海带要高，相对而言价格也要比海带高；

最后，我们再来看一下二者功效作用，虽然海带与昆布的营养价值有差异，但它们的功效却是十分的相似，两者都富含碘这种微量元素，可以帮助人体预防甲状腺肿大。

甲状腺结节患者能否吃海带？

不一定能吃海带。如果甲状腺结节合并有甲状腺功能亢进症，必须禁止吃海带等海产品及碘盐，以免加重甲亢的病情。如果甲状腺结节合并有甲状腺功能减退，是可以进食海带的，并且需要适当补充甲状腺素。其次，如果甲状腺结节是由于缺碘引起的，比如在内陆地区或者远离海洋的地区，可以适当吃海带来增加碘的摄入量。

昆布和海带有什么区别

昆布从植物学上说和海带不是一种植物，它们二者都是海带目的，但海带是海带目海带科的，而昆布是海带目翅藻科的。

海带的外形大多是折叠成团状，或缠结成把，颜色大多是黑褐色或绿褐色，而且在干燥后表面会有一层白霜，其实是盐。用水将其浸泡后，会膨胀成扁平长带状，中间较厚，边缘较薄，而且还呈现为一种波浪状，闻之有一股腥味。而昆布的外形卷曲，皱缩成不规则团状，外表是黑色，它比海带较薄，用水浸泡后是扁平的叶状，边缘有小齿或全缘。

海带和昆布的营养成分也略有差异，它们都富含一些天然的多糖物质，但是据检测，昆布的多糖含量要远远的超过海带。而且由于生长环境不同，昆布受到的污染较少，所以它的营养价值要比海带要高，相对而言价格也要比海带高。