空心菜长期吃对身体好吗？
空心菜中的营养成分很多，常吃能增强体质和提高身体免疫力，保障我们的身体健康。
空心菜中的紫色空心菜含有胰岛素成分，具有降血糖、调节血糖的作用。对于糖尿病患者一定的帮助。
空心菜中含有大量的叶绿色，它具有保护牙齿、预防龋齿的作用。龋齿不好可以试试空心菜的功效。
空心菜长什么样子？
空心菜一年生草本，蔓生或漂浮于水。茎圆柱形，有节，节间中空，节上生根，无毛。
叶片形状、大小有变化，卵形、长卵形、长卵状披针形或披针形，顶端锐尖或渐尖，具小短尖头，基部心形、戟形或箭形，偶尔截形，全缘或波状，或有时基部有少数粗齿，两面近无毛或偶有稀疏柔毛，无毛。
聚伞花序腋生花序梗长1.5～9厘米，基部被柔毛，向上无毛，具1～3朵花；苞片小鳞片状，萼片近于等长，卵形，顶端钝，具小短尖头，花冠白色、淡红色或紫红色，漏斗状，雄蕊不等长，花丝基部被毛；子房圆锥状，无毛。
蒴果卵球形至球形，径约1厘米，无毛。种子密被短柔毛或有时无毛。
空心菜的功效与作用
1、防癌：空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。
2、降脂减肥：所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。
3、美容佳品：空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。
4、防暑解热：它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。
