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脍怎么读音(脍有几个读音)

脍这个字怎么读,脍怎么念,脍怎么拼音,脍怎么组词?

拼音:kuài

组词:

砍脍、

脯脍、

庖脍、

牛脍、

缕脍、

脔脍、

脍残、

脍炙、

杂脍、

玉脍、

菹脍、

屠脍、

鲈脍、

魁脍、

脍手、

脍刀、

脍截、

金脍、

思脍、

鲜脍、

鱼脍、

斫脍、

炙脍、

思鲈脍、

水晶脍、

同心脍、

鲈鱼脍、

缕子脍、

油炸脍、

莼羹鲈脍、

脍炙人口、

流脍人口、

金齑玉脍、

吴王脍余

脍炙怎么读

脍(kuài)、炙(zhì)。基础释义:1、细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。《孟子·尽心下》:“公孙丑问曰:脍炙与羊枣孰美?孟子曰:脍炙哉!”汉枚乘《七发》:“羞炰脍炙,以御宾客”。2、比喻美好的诗文或事物为人称赞。宋司马光《司马温公诗话·寇莱公诗》:“﹝寇准诗﹞为人脍炙”。

脍,细切的鱼、肉等食材;“炙”是会意字,亦即是要用字的两个组成部分去体会它的意思。即明火烹饪,指烤肉。古代鲜肉一般用火炙,就像今天的烤羊肉串;干肉则用火烤。“食不厌精,脍不厌细”是粮食越精致越好。肉类切得越细越好。可见古代脍食需要很高的刀工技法。脍炙,是人们所共同喜好的,后来把诗文为人所称颂叫做“脍炙人口”。