驴打滚儿主要内容？

《城南旧事》之驴打滚儿。宋妈的丈夫，一个好吃懒做的赌徒，宋妈生下一双儿女后，就去了林英子家做奶妈了，他丈夫把她的女儿给送人了，儿子据说是掉到河里淹死了。过了好几年，宋妈才知道，之前宋妈还在一直给她的儿子–小栓子做新衣服，新鞋子往家里带呢。几年后宋妈在大雪天又跟了那个丈夫回家去了。

可能那个年代象宋妈这样的情况是很多的吧i。

城南旧事中其中一文驴打滚儿中的宋妈是个怎样的人（结合文中来理解）？

宋妈是《城南旧事》的穿针引线的人物，每篇独立的故事都有宋妈的存在，也就可以自然地集成一本书。

《驴打滚》里，宋妈是主人公小英子的奶妈，照顾小英子兄弟姐妹共4个孩子，每月领4元工钱，另加四季衣服，被褥等。自己的新生女儿丫头子让老公抱回家，在城里给别人当奶妈，挣了工钱再低价雇同村乡下人给丫头子当奶妈。打算的挺好，可是满嘴黄牙的老公，转手把襁褓中的女儿卖了。在家里也没有照看好儿子小栓子，失足溺水了。

宋妈是不幸的，出身乡下，生活所迫，撇下一双儿女照顾城里人的孩子，老公失职，儿女双双离去。

宋妈也是幸运的，东家知书达理，指点迷津。当事者迷的时候，困顿失色，心里无光的时候，东家女主人安排给宋妈老公写了信，骑着小毛驴驮她回去。

“把你当家的叫来，信是我请老爷偷着写的，你跟他回去吧，明年生了儿子再回这儿来。是儿不死，是财不散，小栓子和丫头子活该命里都不归你，有什么办法！你不能打这儿起就不生养了！”

再次感叹作者惊人的记忆力。“黄板儿牙在后面跟着驴跑，嘴里喊着’得、得、得、得’。驴脖子上套了一串小铃铛，在雪后清新的空气里，响得真好听。”文末带来某种新生的希望。

驴打滚是哪儿的特产

驴打滚是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。

“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。

驴打滚儿的家常做法大全怎么做好吃视频

• 驴打滚儿的家常做法大全怎么做好吃视频
• 1.将圆糯米洗净，泡水24小时，沥干水分，再加入2杯水放入电锅内煮熟(方式与煮饭相同)。2.糯米饭趁热用棍子捣烂，待凉后分成3份，每份各铺平成厚0.3公分的长方形片状。3.在每片糯米饭片中间放上100公克的豆沙馅，铺平成长条形，将糯米饭片卷起成圆柱形(豆沙馅包在里面)，依序做好3份，放入冰箱冷藏12小时。4.冰凉后取出切成每段34公分长粻紶纲咳蕺纠告穴梗膜的圆柱状，外表裹上熟黄豆粉，淋上黑糖蜜即可。

驴打滚儿的做法，驴打滚儿怎么做好吃，驴打滚儿的家常

• 1.准备好所用食材。2.江米面加入盐搅拌均匀后，加入清水和成面团。3.将面团按扁后放入，抹油的盘子里。4.入蒸锅，水开后，蒸至20分钟，面团完全透明，没有白点。5.将黄豆面倒入锅中。6.小火炒至黄豆面颜色发深，有香味。7.将蒸熟的面团，稍凉后，用手揉面至面团光滑，不黏手。8.在案板上撒上炒熟的黄豆面。9.把面团放在上面稍害怠愤干莅妨缝施俯渐揉片刻，再将面团擀成1厘米厚的大片。10.在面片上面抹上豆沙馅.11.从一端把面片卷起，卷好后用手稍微整理一下形状。12.用刀切成3厘米的段即可。

驴打滚儿是什么意思？

• 驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。