脍炙什么意思？

“脍炙”是一个汉语成语，在古代意思是指美味的肉食。但随着时代的变迁，这个词的意义不再仅限于食物，而是扩大到形容某些事物广泛传播，深受大众欢迎，成为流行的文化现象。“脍炙人口”的意思是指深受广大人民喜爱和称赞。这个成语可以用来形容许多东西，如一首歌曲、一部电影、一种文化现象、一本畅销书和一种趋势等等。

一些文化现象能够成为脍炙人口的原因常常是因为它们对人们的日常生活有重大影响。对于广告行业来说，脍炙人口是一个非常重要的课题。如果广告能够打入人们心中，就能够提高品牌知名度，增加销售量。因此，许多广告公司都希望能够创造出脍炙人口的广告，以便获得更多客户和商业成功。

脍炙怎么读

脍（kuài）、炙（zhì）。基础释义：1、细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。《孟子·尽心下》：“公孙丑问曰：脍炙与羊枣孰美？孟子曰：脍炙哉！”汉枚乘《七发》：“羞炰脍炙，以御宾客”。2、比喻美好的诗文或事物为人称赞。宋司马光《司马温公诗话·寇莱公诗》：“﹝寇准诗﹞为人脍炙”。

脍，细切的鱼、肉等食材；“炙”是会意字，亦即是要用字的两个组成部分去体会它的意思。即明火烹饪，指烤肉。古代鲜肉一般用火炙，就像今天的烤羊肉串；干肉则用火烤。“食不厌精，脍不厌细”是粮食越精致越好。肉类切得越细越好。可见古代脍食需要很高的刀工技法。脍炙，是人们所共同喜好的，后来把诗文为人所称颂叫做“脍炙人口”。