蒜苗炒腊肠好吃吗蒜苗炒腊肠做法？蒜苗腊肠怎么炒？蒜苗吵腊肠

蒜苗炒腊肠做法？

蒜苗炒腊肠

原料：蒜苗、腊肠、红辣椒、油、盐。

做法步骤：

第1步、准备食材：蒜苗、腊肠、红辣椒；

第2步、蒜苗洗净，切段；腊肠切片、辣椒切好；

第3步、热锅，倒油，小火煸香腊肠至熟，起锅；

第4步、炒过腊肠的油锅，放入蒜白，爆炒片刻，放辣椒，放入蒜叶；

第5步、加入煎好的腊肠；

第6步、放盐炒均即可。

第7步、香喷喷，美味出锅

小贴士：

1.蒜白比较难熟，还先炒；2.腊肠有盐味，盐只需要放蒜量即可；3.不吃辣椒的可以选择甜辣椒。

蒜苗腊肠怎么炒？

准备两根腊肠和一把蒜苔，将腊肠清洗干净后对半切开，放在蒸锅上蒸熟，大约二十分钟就可以，蒸好的腊肠取出自然晾凉，蒜苗轻轻地用刀背拍散，斜刀将蒜苔切成段，把蒜梗和蒜苗分开装，准备适量的蒜片，再抓一把干辣椒备用。

把晾凉的腊肠斜刀切成片，如果腊肠比较咸可以焯一下水，去除多余的盐分，锅内烧油，油热后放入蒜片和干辣椒段，开小火煸炒出香味，辣椒稍微变色后倒入腊肠和蒜苗梗，转中火煸炒两分钟，炒出腊肠的香味，同时让腊肠吸收蒜苗的香味，加入五克的生抽，加一勺白糖提鲜，放入蒜苗叶，转大火快速翻炒，炒匀后即可装盘。

蒜苗炒腊肠用的什么腊肠？

一般是用的四川的香肠，也叫腊肠。

蒜苗炒腊肠家常做法？

蒜苗炒香肠是一道家常菜，做法如下：

材料：

蒜苗 250 克

香肠半根

大蒜 3 瓣

料酒少许

味达美味极鲜酱油 1 勺

0 卡糖少许

做法：

将蒜苗洗净切段，香肠切片，大蒜切粒。

锅内下蒜油，放入香肠片，翻炒至香肠变色。

加入蒜苗和蒜粒，翻炒均匀。

加入料酒和味达美味极鲜酱油，翻炒均匀。

加入0卡糖，翻炒均匀，出锅即可。

注意事项：

蒜苗炒香肠的口感偏重口味，所以需要多放一些蒜和酱油来增加香味。

如果不喜欢太甜的口味，可以适量减少糖的用量。

如果觉得口感比较干，可以适量加入一些热水，但不要加太多，以免影响口感。

腊肠炒蒜苗的做法？

蒜苗炒腊肠王刚？

1、食材：腊肠200克洗干净，蒜苗100克，泡姜100克，大蒜切片（适量）豆瓣适量，花椒少许，料酒少许，盐。味精。鸡精适量。

2、腊肠，斩成条状，用料酒、盐、姜片、葱结腌制入味。

3、锅内下净油，烧至八成热，下肠子爆炒熟后迅速起锅备用。

4、锅留底油，大蒜下锅炒香，入干辣椒节、糍粑辣椒、豆瓣酱、甜酱、桂林辣椒酱等炒香出油。

5、加味精、盐、下入香肠翻炒几下、芹菜点缀，入味即起锅装在火锅内上桌慢火微煮即可食用。

腊肠炒蒜苗需要先煮熟腊肠吗？

1、香肠和蒜苔炒好的香肠不需要先煮。

2、很多人误以为煮好的香肠会变得软糯，不会那么硬。不过，煮好的香肠本来就可以直接吃。炒到菜里，就变成了两次菜，香肠里的辣味反而变淡，失去了本来的香味。

3、软化香肠的方法有很多种。不一定需要用煮的东西。一般在炒之前，把香肠掉在水里泡着就可以了。然后取出用小火慢慢炒，香肠的香味就会慢慢出来。

蒜苗炒腊肠的家常做法？

– 蒜苗适量

– 腊肠 1根

– 大葱适量

– 生姜少许

– 盐适量

– 鸡精适量

– 生抽适量

– 料酒少许

– 油适量

做法步骤

1. 准备食材：蒜苗洗净切段，葱切段备用，腊肠切片备用，生姜切末备用；

2. 起锅热油，待油热后加入姜末和葱段，煸炒出香味；

3. 加入切好的腊肠片，煸炒至腊肠的香味飘出来后，加入料酒煸炒均匀；

4. 加入蒜苗翻炒均匀，断生时加入适量盐和鸡精调味；

5. 最后加入适量的生抽，翻炒均匀即可出锅。

温馨提示

1. 腊肠已经很咸了，所以在烹调的时候少放盐，可以适当用鸡精来增加味道；

2. 如果蒜苗炒时间长了，会影响口感，建议先翻炒腊肠至出香味后再加蒜苗翻炒；

3. 出锅前最后加入生抽，不仅会增加菜色的色泽，还可以提高菜的鲜味。

青蒜苗炒腊肠的做法？

腊肠炒青蒜苗的做法步骤

步骤 1

大蒜切碎，青蒜苗切段，腊肠斜切长片备用。

步骤 2

热锅冷油，中火，下腊肠和蒜碎炒至变色，下郫县豆瓣酱翻炒均匀，加料酒炒至水分收干。

步骤 3

下青蒜苗，转大火翻炒一两分钟，出锅即可。

蒜苗炒腊肠做法王刚？