泡椒娃娃菜的腌制方法？
食材:一颗大白菜、三颗娃娃菜（就是超市那种包装袋里面装好的三颗娃娃菜）、胡萝卜一根、生姜、蒜、泡椒一袋、花椒、香叶、白糖、白醋、凉白开水
做法如下:
1.将大白菜和娃娃菜、胡萝卜洗干净，控干水分（这个时间我用了四个小时左右），然后放盐腌制两个小时左右。
2.将腌制好的白菜和娃娃菜倒掉多余的水分，拿两个泡菜罐洗干净，晾干水分，将白菜和娃娃菜分成两份分别放进两个泡菜罐，注意泡菜罐里菜不要放太满了，要留出来放其他调味品的地方
3.两个罐子各放两片生姜和四个蒜，蒜切片，再放一勺花椒和两到三片香叶，倒入泡椒水和十几个泡椒，泡椒水到罐子的一半，然后加入两勺白糖（这个勺子是小勺），两勺白醋，倒入适量凉白开没过食材，盖上盖子，放入冰箱冷藏超过24小时最好，时间越久味道越好。
如何制作家常泡椒娃娃菜
主料：娃娃菜、泡椒。
配料：盐、油、八角、水、卤料包。
做法：
1、煮泡椒水：锅里加入泡椒10到15颗，八角、盐、油、水、卤料包煮熟，晾凉。
2、娃娃菜洗净，摘成一片一片的，用开水焖一分钟，捞起沥干。
3、将沥干水的娃娃菜放入晾凉的泡椒水里，浸泡90分钟即可。
泡椒娃娃菜怎么做
娃娃菜营养比较多，而且非常好吃，但是感觉娃娃菜跟白菜差不多，为什么还要比白菜贵那么多，下面咱们就来做一个泡椒的娃娃菜吧。
准备娃娃菜给它清洗干净，切成条就可以。
再准备一个盆子里面放小米椒。
在放葱姜花椒。
接下来再放盐和糖一把。
再放一碗白醋，鸡精，味精
烧开的凉水淹没娃娃菜就可以一定不可以用生水，上面再撒一层盐，找个东西压着，过一晚就可以吃了。
泡椒娃娃菜的做法
材料：
娃娃菜，泡椒，白醋，白糖。
泡椒娃娃菜的做法步骤：
1、 把娃娃菜洗净，一片一片切好；
2、 整齐的放在容器里。然后把泡椒均匀的放在码好的菜上；
3、 码好之后，把泡椒罐里的汤倒一些在容器里，加白醋；
4、 倒好白醋之后讲容器密封。如果太酸，可以放一些白糖，但不要太多。
袋装泡椒泡萝卜和娃娃菜怎么做
1、将娃娃菜洗干净放入盐水浸泡一晚上，第二天拿出水冲一下用手挤干水。
2、将泡椒和葱姜蒜切碎备用。
3、将准备好的泡椒和葱姜蒜放入娃娃菜里搅拌均匀，再放入适量白糖。
4、用保鲜膜将配置好调料的娃娃菜密封，在阴凉处放置3天左右即可取出食用。
你好，泡椒娃娃菜的做法，可以说一下盐，糖，白醋的比例吗？还需要加什么吗？谢谢了
- 你好，泡椒娃娃菜的做法，可以说一下盐，糖，白醋的比例吗？还需要加什么吗？谢谢了
- 这里介绍一种快速腌制方法 腌制的调料: 1.辣椒（或者辣椒干）洗净剁碎（如果是小的指天椒，不剁也可以，也有韩式制法是放辣椒粉的，我喜欢自然点放鲜辣椒^.^) 2.虾米洗净，开水略煮，跟辣椒碎拌匀待用 3.新鲜柠檬一个，洗净薄切片待用 4.蒜、姜剁碎拌匀待用 5.盐、白醋、糖适量 做法： 1.娃娃菜一开四份,反复洗净,清水浸泡30分钟.烧开水,烫10秒,捞起晾干。如果想慢慢吃那继续放着隔天再开盖吧.@_@就像腌制白菜一样。主料：娃娃菜相关信息3棵（约3千克）、白萝卜半根（约400克） 葱一根、芹菜1束 辅料：水10杯、辣椒粉8大匙、苹果泥3大匙、蒜泥2大匙、 姜泥1大匙、虾酱2大匙、鱼露60毫升、糖适量、盐 适量、蜂蜜2大匙、糯米糊1杯（糯米糊的制作：糯 米粉一大匙，加水一杯温水搅拌成略微通明的半胶状体）制作过程：娃娃菜洗净，控干水分，在底部切十字形至中部，用手剥成四大块，待用 把盐撒进叶梗厚酣穿丰费莶渡奉杀斧辑质部分，再将娃娃菜放入盐水（盐250克、水10 杯）中浸泡，重物略压，待软化 约4小时取出，用凉开水冲洗，沥干水份，待用 白萝卜洗。
