豆腐皮包肉卷的做法(豆皮裹肉叫啥)

豆腐皮包肉卷是一道传统的中式美食，口感香脆，回味无穷。将鲜美的肉类搭配上嫩滑的豆腐皮，不仅丰富了口感，也增添了营养。这道菜在家庭中十分受欢迎，既美味又简单。下面就为大家介绍一下豆腐皮包肉卷的做法，希望您也能在家中尝试制作这道美味佳肴。

准备好所需食材：豆腐皮、猪肉末、胡萝卜丁、青葱、姜蒜末、盐、酱油、料酒、淀粉、胡椒粉等。将猪肉末用盐、酱油、料酒、淀粉、胡椒粉等腌制上味，胡萝卜丁、青葱、姜蒜末也做好备用。

接着，将豆腐皮用清水浸泡软化，然后擦干水分。将豆腐皮展开，将腌制好的猪肉末均匀地抹在豆腐皮上，再撒上胡萝卜丁、青葱、姜蒜末。

然后，将豆腐皮卷起，将卷好的豆腐皮裹上一层淀粉，让其更加紧密。同时，在锅中烧热油，将豆腐皮卷放入锅中煎至金黄，翻面继续煎至两面均匀上色。

最后，取出豆腐皮包肉卷，切成段后摆盘，淋上自制的美味沙拉酱，撒上一些香菜末点缀即可。这样，一道香喷喷的豆腐皮包肉卷就完成啦！

豆腐皮包肉卷是一道美味可口的家常菜肴，制作简单，口感十分独特。通过将香脆的豆腐皮搭配上鲜嫩的肉类，既增加了口感的丰富度，也丰富了营养。制作这道菜不仅方便快捷，而且能够让家人朋友们尽情享受美食的乐趣。希望以上的制作方法对您有所帮助，也期待您能够在家中尝试制作这道美味豆腐皮包肉卷。愿您的厨艺越做越精湛，享受美食带来的快乐！