炒黄豆的功效与作用，炒黄豆的功效与作用禁忌？
天热，我家常吃这豆子，3元一斤，高纤维又营养，解暑吃它正合适
导语：“夏吃豆，胜吃肉”，天热多吃这豆子，营养高又便宜，1块钱炒一大盘！
相信大家也知道，每年到了夏季的时候，天气比较炎热，昼夜温差比较大，这个时候，很多朋友们都会出现口干舌燥、食欲不佳，而且容易流汗的情况，那么小编建议大家可以多吃一些豆制品。
因为俗话有一句话说“夏吃豆、胜吃肉”，这就说明了在夏季的时候，我们多吃一些豆类食材的话，可以给我们人体补充大量的营养和维生素，同时还能帮助清热解暑，所以，在这个季节，大家一定要多吃一些豆制品，比如我们常见的一些黑豆、红豆、绿豆、豌豆、四季豆、毛豆、豇豆等等，都是有清热解暑的效果。
尤其是在夏季的时候，我们可以多吃一些豇豆，因为豇豆，又叫做长豆角，吃着口感特别的清脆美味，不管是直接用来清炒还是用来炖肉吃，都是非常好吃的，而且特别容易开胃下饭。那么，小编今天就来跟大家分享一个豇豆炒肉的方法和技巧，非常的简单。
第一步，首先我们需要将长豆角清洗干净，上面有虫洞或者是坏掉的地方，一定要将其摘除，然后直接用手掰成一小段一小段儿，放在清水中清洗干净。
第二步，将豇豆清洗好之后，开始起锅烧水，水热之后，将豇豆放在锅中焯水，一般焯水直到豇豆变色了之后就捞出来备用。
第三步，准备适量的猪肉，将其直接切成肉末或者是直接切成肉片儿，然后开始起锅烧油，油温上来之后，往里面加入一点大蒜末以及生姜末和小米辣椒，同时放入一点儿红油豆瓣酱，炒出里面的红油。
第四步，有明显香味之后，再将猪肉放在锅中一起炒，炒至变色的时候，将我们焯水过的豇豆放在锅中一起翻炒，翻炒大约60秒之后，往里面加入适量的水，这个水不用加的太多，然后盖上盖子开小火焖煮一会儿。
第五步，等到了60秒之后，我们将盖子揭开，翻炒均匀，往里面撒一点儿盐和鸡精，翻拌均匀之后就可以出锅了，这样一份鲜香美味，好吃又下饭的豇豆炒肉就做好了。
那么以上呢，就是小编今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，觉得这篇文章不错的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说出自己的观点跟看法，感谢大家的支持。
