砂锅清炖羊肉正宗做法？
主料：羊肉1斤
配料：料酒30克、西洋参15克、山药300克、大葱1根、党参15克、面粉1大把
砂锅清炖羊肉的做法步骤：
1、大葱取葱白用，切成小段，西洋参、党参分别用清水洗干净，控下水待用，生姜一块拍碎切成小块;
2、羊肉一斤，放入事先准备好的淘米水中浸泡20分钟，用手揉搓一遍，将羊肉捞出来，撒上一大把食盐，仔细揉搓一遍;
3、再放上许多的面粉，再次揉搓，将羊肉均匀揉搓一遍，用流动的水冲洗，直到水变得比较干净，洗好的羊肉剁成块;
4、羊肉放入锅中焯下水，捞出控水，段和生姜一同放入砂锅的底部，然后将羊肉放入，加上没过羊肉的清水，同时西洋参和党参用纱布包裹放入锅中;
5、加上适量的料酒，大火烧开后，用勺子撇干净表面的浮沫，让羊肉用小火炖煮40分钟，放入山药炖煮至其断生，关火后，撒上点白胡椒粉，加上点盐调味。
清炖羊肉的做法-清炖羊肉最正宗的做法？清炖羊肉最正宗的做法？
步骤/方式1
羊腿肉洗净切块
步骤/方式2
泡出血水
步骤/方式3
白萝卜去皮切块、姜切片、葱切段备用
步骤/方式4
起锅烧水、放入羊肉、两块萝卜、料酒、生姜焯水
步骤/方式5
焯过水的羊肉清洗干净、放入高压锅、加葱段、姜片、胡椒、加热水没过羊肉压30分钟
步骤/方式6
加入萝卜块继续压10分钟
步骤/方式7
加入食盐、鸡粉、枸杞就可以出锅了
好吃的清炖羊肉的家常做法
韩式清炖羊肉汤
将羊肉块、大葱、大蒜、生姜、韩式调料（如韩式辣酱）放入大锅中。加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫。转小火炖煮2-3小时，直到羊肉变得嫩滑。加入盐、酱油等调味品，根据喜好加入蔬菜如豆芽菜或海带。
酸菜清炖羊肉
将羊肉块与切碎的酸菜一起放入大锅中，加入适量水浸泡30分钟以去除血水。大火煮沸后撇去浮沫，转小火继续炖煮1-2小时。加入盐、胡椒粉调味，根据个人口味加入适量酱油。炖至羊肉变得酥烂，最后可以加入蔬菜如白菜片或豆芽菜增添口感。
青椒清炖羊肉
将羊肉块洗净，切成适当大小的块状。青椒去籽后切块备用。锅内加入食用油，将羊肉块煎至微黄，捞出备用。锅内加入姜蒜炒香，加入青椒块炒匀。将煎过的羊肉放入锅中，加入适量清水，加盖炖煮1-2小时，最后根据口味加入盐、胡椒粉即可。
清炖羊肉的家常做法有哪些
家常清炖羊肉汤
将羊肉块洗净后与洋葱、姜片、蒜瓣一同放入大锅中，加水炖煮，中途撇去浮沫。炖煮过程中可以加入胡萝卜、洋葱等蔬菜增加口感。炖煮1-2小时，直到羊肉变得嫩滑，调味即可。
清炖鸡羊肉汤
将鸡肉和羊肉一同放入锅中，加水炖煮，撇去浮沫。可以加入枸杞、红枣、莲子等草药材料，提升汤的滋补效果。炖煮2-3小时，直到肉质熟烂，调味即可。
清炖羊肉煲
将羊肉块切块，用开水烫一下去血水，然后放入砂锅中。加入姜片、葱段、料酒煮开，撇去浮沫，加入适量水和调料（如盐、胡椒粉、八角等），小火慢炖2-3小时，直到羊肉变得酥烂，最后加入蔬菜提鲜即可。
羊肉的做法，清炖羊肉怎么做好吃，清炖羊肉的家常做法
- 羊肉的做法，清炖羊肉怎么做好吃，清炖羊肉的家常做法
- 清炖羊肉怎么做材料羊肉、料酒、葱、姜、料酒、花椒、干桔皮、山楂、盐。做法1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中，中火开锅后撇去浮沫，倒入料酒。4、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。5、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。
清炖羊肉家常做法，正宗清炖羊肉怎么做
- 清炖羊肉的做法1.羊肉斩好洗净后焯水，锅内放入姜片和料酒2.砂锅放入水后把焯水的羊肉放入，再放多几片姜入砂锅内3.把要用的药材冲洗一遍备用：龙眼干、枸杞虎法港盒蕃谷歌贪攻楷子、党参、北芪4.把党参北芪放入砂锅内5.放入龙眼干6.放入枸杞子7.加入几个阿胶蜜枣8.甘蔗削掉皮后切成细条9.把切好的甘蔗放入砂锅内10.所有食材都放入后盖上锅盖大火煮开改小火一个半钟11.喝之前加食盐调味
青萝卜怎么做好吃，羊肉清炖青萝卜的家常做法
- 食材明细羊肉500g青萝卜半根山楂干适量香菜适量生姜适量八角适量花椒适量小茴香适量草果适量香叶适量料酒适量盐肠乏斑何职蛊办坍暴开适量胡椒粉适量咸鲜口味炖工艺数小时耗时简单难度青萝卜炖羊肉的做法步骤1羊肉洗净切成稍大一点儿的块儿，提前用清水浸泡4小时以上，中间多次换水；2凉水入锅，3大火烧开2、3分钟，出净浮沫后，捞出羊肉，用不烫手的热水冲洗干净；4青萝卜切滚刀块，所有香料包括生姜、山楂干一起放入茶包袋，备用；5将羊肉放进炖锅或砂锅，加入调料包；6加入足量热水；7大火煮开后加入适量料酒，再次煮开，转小火盖锅盖慢炖至羊肉基本熟烂；8加入萝卜，继续炖至萝卜熟烂；9其间不断打去浮沫；10尝尝羊肉是否达到自己喜欢的熟烂程度熟烂，加入适量盐调味；11加入适量现磨胡椒粉调味；12盛到汤碗中，撒上适量香菜，即可。
