产生气体的食物有哪些(容易产生胀气的食物列表)

哪些食物容易产生气体？

常见的产气食物主要包括高淀粉类食物、豆类及豆制品以及部分蔬菜、水果等：

1、高淀粉类食物：如面粉、红薯、山药、土豆、芋头、南瓜、板栗等，此类食物中含有较多碳水化合物，以及糖类、纤维素，进入肠道后经肠道内细菌分解、发酵，易产生较多气体；

2、豆类及豆制品：如大豆、黄豆、扁豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆、豆皮、腐竹、绿豆、豌豆等，此类食物的成分中包括棉子糖、水苏糖等低聚糖，人体内缺乏分解这种糖的酶，故食用后无法完全被肠道吸收，易与细菌结合产生较多气体；

3、部分蔬菜：如卷心菜、花椰菜、甘蓝、西兰花等十字花科蔬菜以及洋葱、萝卜、莴苣、芹菜、白菜等，这些蔬菜中含有某种复合成分的糖，也无法被人体吸收利用，故也易产气；

4、部分水果：如山楂、苹果、芒果、荔枝、蓝莓、樱桃、香蕉、西瓜、哈密瓜等，这些水果由于含有部分果糖，以及可加强肠道蠕动，食用后也可产生较多气体；

5、其他：谷类包括大米、小麦、小米、玉米、高粱等也易产气，碳酸饮料、咖啡、浓茶等，以及一次性摄入过量的盐也可导致肠道产气。另外乳糖不耐受的人群食用含乳糖的食物如牛奶后，也易产气。

那些食物容易引起胀气？

容易引起胀气的食物，主要是豆制品，例如豆腐、豆浆、豆腐脑等，十字花科蔬菜也容易导致胀气，例如西兰花、花椰菜、卷心菜，这些菜中含有一种复合糖，叫蜜三糖，这种糖比其他种类的糖更难被人体吸收。当蜜三糖在肠道内难以被吸收的时候就容易产生气体，引起胀气。另外，吃盐太多或者吃酸的东西都容易导致胀气，建议少吃山楂，少吃咸菜。

哪些是产生气体的食物

容易产生气体的食物有韭菜、芹菜、扁豆、黄瓜、胡萝卜、卷心菜、洋葱、花生等豆类、麦麸、啤酒、苹果、桃子、洋葱、甘蓝菜、谷类、以及地瓜、马铃薯等的薯类食物。

这些食物因为含有丰富的淀粉、糖类和纤维素，在肠道里经肠道细菌充分发酵之后，容易产生大量的硫化氢、氨气，豆类虽然含有丰富的营养物质，但分解豆类需要的酶只有在肠道细菌中才能找到，如果平时没有保持吃豆类的习惯，那么偶尔吃一次也可能引起腹胀。