虎皮辣椒怎么做好吃，虎皮辣椒的家常做法？

1、主料：尖椒5个、蒜10克。

2、辅料：食用油20毫升、生抽1勺、醋2勺、糖1勺、盐1克、鸡精1克。

3、做法：

（1）准备食材。

（2）将尖椒清洗干净后去蒂

（3）用一把小刀，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀。

（4）用手将整根辣椒籽拉出来即可。

（5）将辣椒切成两段、蒜切片备用。

（6）锅里抹一层油，然后将辣椒放入锅里。小火开始煎制。

（7）一边煎一边要用铲子按压，煎好一面后再翻另外一面，煎至辣椒表面出现焦斑、表面起皱。都煎好后盛出备用。

（8）锅中倒入少许底油，油热后将蒜片放入锅中煸炒出香味。

（9）将尖椒再次放入锅中煸炒。

（10）开始调味。放入一勺生抽、两勺醋、一勺糖、一小勺盐、一小勺鸡精，然后翻炒匀均即可出锅。

虎皮椒最好吃的做法？

食材

青椒200克　生姜1小块　大蒜2粒　酱油1汤匙　盐适量　白糖1/2茶匙

香醋2茶匙　水淀粉2汤匙　食用油适量　香油适量

方法/步骤

将青椒洗净，去蒂切成段，用小刀轻轻在辣椒表面划上小刀口。

把生姜、大蒜切成末。

起净锅，将锅烧热，把辣椒段投入以中小火炕干水分。

将双面炕到皮起皱，且微焦时起锅。

锅洗净，烧干后倒油，油温后加入生姜大蒜末炒香。

放入辣椒翻炒均匀。

调入酱油、适量盐、白糖、香醋中火炒均匀入味。

兑入水淀粉，炒至亮色。

滴入香油，关火出锅。

END

注意事项

青椒最好用皮薄的品种。

炕辣椒时火不能太大。

炒辣椒时油要比平时炒菜用量稍多一点。

虎皮辣椒塞肉如何做好吃

配料：五花肉500克，青椒200克，油，盐，料酒，生抽，姜，蒜。

步骤：

1、肉末加黄酒去腥，适量生抽提味，食盐调味；

2、辣椒去籽，切成两段；

3、将肉末塞进辣椒；

4、起油锅，将辣椒放入煎锅煎，辣椒煎至表面出现虎皮；

5、加入适量水和蒜头煮一下，即可出锅。

带肉虎皮辣椒怎么做

用料：五花肉，盐适量，味精适量，酱油适量，花椒面适量， 葱适量，姜适量。

做法：

1、五花肉绞馅，加入适量盐，适量味精，适量酱油，适量花椒面。

2、尖椒去把，籽去掉，肉馅塞到尖椒里。

3、锅内加入适量油，烧到六成热，放入塞好肉馅的尖椒，肉馅熟后捞出，控净油。

4、锅内的油倒出，留少许油，炸过的尖椒放放入锅内，放葱姜，炸香，倒入酱油闷即可。

虎皮辣椒怎么做好吃家常菜

原料：尖椒、生抽3勺、米醋2勺、糖1勺、蒜瓣3个、油。

1。将青椒洗净切小段，准备一只小碗，放入生抽、盐、白砂糖和醋调成料汁。

2。炒锅烧热后，直接放入青椒段，用锅铲压扁炒至焦黄盛出。

3。在锅中倒入适量食用油。

4。放入蒜末炒香。

5。再放入青椒，淋上调料汁。

6。炒匀后即可出锅。

虎皮辣椒怎么炒

用料：薄皮青椒适量、油适量、醋适量、酱油适量、蒜蓉适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量。

1、青椒去籽用刀压扁，蒜切细备用。拿一个碗，把少许盐、鸡精、白糖、酱油、醋、生粉、水放里面混合备用。

2、热锅入油，油温升高以后，放入青椒，煎至两面变白稍微起皮。

3、放入蒜粒。

4、蒜粒炒香以后，加入小碗中准备的调料汁，搅拌均匀，大火收汁装盘。

虎皮青椒用什么辣椒做

虎皮青椒用青椒做。虎皮青椒用什么辣椒做共有3步，以下是虎皮青椒的具体操作步骤：

操作/步骤

1

青椒去头烧油倒青椒

青椒去头，起锅烧油，倒入青椒。

2

煎至虎皮倒调味

煎至青椒起虎皮，倒入花椒粉、醋、生抽。

3

倒蒜片大火收汁

倒入蒜片，大火收汁即可。

归纳为：以上就是关于虎皮青椒用什么辣椒做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

虎皮辣椒做法是什么

1、将辣椒洗净，去蒂及籽，用刀平剖成两半。

2、把醋、白糖、酱油、料酒同放入碗内，调成糖醋汁。

3、锅内放油烧热，投入辣椒，用小火煎至表皮出现斑点时，烹入糖醋汁，搅拌均匀即成。

虎皮辣椒的做法

1、青椒去蒂切段，生姜、大蒜切成末，将锅烧热，把辣椒段投入以中小火炕干水分。至皮起皱，且微焦时起锅，将锅中加油，油温后加入姜末和蒜末炒香。放入辣椒翻炒均匀，调人酱油、盐、白糖和香醋中火炒香均匀入味，兑入水淀粉炒至亮色，再滴入香油，出锅即可。

2、虎皮辣椒是是一道色香味俱全的名肴，属于川菜系。此菜辣中带甜，香脆爽口。主要食材是青椒。辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

做虎皮青椒的青椒是什么辣椒

1、将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。

2、大蒜拍破后去皮，切成碎末。

3、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里，混合均匀成调料汁备用。

4、锅中倒入油，中火加热至四成热后，将青椒排放入锅中。

5、用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀受热。

6、青椒两面表皮都煸出皱纹，将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香。

7、倒入之前调好的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时，即可盛入盘中。

吃虎皮辣椒会发胖吗

吃虎皮辣椒不会发胖的，吃辣椒是对身体有益的，长胖的问题其实跟个人体质有关。吃辣椒促进血液循环，加快排汗，增进食欲。冬天吃点辣椒，具有散寒、开胃的作用，而身体瘦弱的人大多阴虚火旺，吃多了辣椒更容易上火，伤阴耗气，无异于火上浇油。阴虚的人常常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒，如果多吃辣椒，不仅会使上述症状加重，而且容易导致出血、过敏和炎症，严重时还会发生疮痈感染等。

虎皮辣椒怎么做

材料：青椒7个、蒜两瓣、醋适量、盐适量、香醋15毫升、白糖15g、生抽5毫升。

做法：

1、将青椒洗净去蒂，然后将青椒里面的瓤取出；

2、将生抽、白糖、香醋、盐调成料汁备用；

3、平底锅中放入适量油，等待锅中油烧热后将洗净的青椒放入锅中；

4、将青椒煎至两面呈虎皮色后出锅备用；

5、炒锅中放入适量油，将蒜末加入锅中炒香，然后将调好的料汁放入锅中烧开；

6、将煎好的青椒放入锅中，翻炒几十秒即可出锅装盘。