十种最好吃的饺子馅，你知道有哪些吗？

韭菜虾仁饺子馅、鸡肉冬笋馅、香菜饺子馅、三鲜馅、番茄鸡蛋饺子馅、牛肉香菇榨菜馅、芹菜猪肉馅、猪肉玉米馅、白菜猪肉馅、胡萝卜馅。

8种家常饺子馅？

一、三鲜馅，韭菜猪肉虾仁，味道鲜美可口，大众喜欢的口味。

二、酸菜猪肉馅，在东北尤其是冬天，家家户户经常做的饺子馅。

三、芹菜猪肉馅，别人不了解，个人很喜欢。

四、豆角猪肉馅，喜欢吃豆角的人的最爱了。

五、牛肉圆葱馅，特别的香。

六、酸菜粉条馅，千万别小瞧这个素馅饺子，大众人口的最爱。

七、萝卜粉条馅，东北农村的冬天没有不爱吃的。

八、冬瓜猪肉馅，冬瓜的多汁，猪肉的香气，碰撞在一起，绝了。

鲅鱼饺子馅里放什么菜

在鲅鱼饺子馅料的调配中，适合加入韭菜，或者韭苔，蒜薹。还要加入一点五花肉,口感才会饱满一些。如果单纯使用鲅鱼,饺子煮熟后很干瘪,腥气也很重。

鲅鱼是一种肉质细腻、味道鲜美、营养丰富的海鱼。它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、碘等营养物质，对贫血、营养不良的宝宝来说是非常好的食物。

羊肉饺子馅的正宗做法

第一步，准备制作羊肉饺子馅的食材和调料。

羊肉400g，胡萝卜300g，葱50g，生姜30g

盐5g，白糖1g，十三香0.5g，白胡椒粉0.5g，耗油5g，香油3g。

第二步，处理食材羊肉。

首先将羊肉切片，再切成条；

将切条后的羊肉剁碎，装盘备用；

第三步，处理食材胡萝卜。

切掉胡萝卜的头和尾，并去皮，将去皮的胡萝卜切成两段；

将胡萝卜切片，切丝；

再将胡萝卜丝切碎；

最后将切好的胡萝卜装盘备用。

第四步，准备配料。

将生姜切成生姜末备用；

将葱切成葱末备用。

第五步，调制羊肉饺子馅

在剁碎的肉馅中依次加入盐、白糖、十三香、白胡椒粉、耗油、香油；

将加入调料的羊肉搅拌均匀，并摔打上劲。

第六步，馅料中加入配菜与配料。

摔打好的羊肉馅中加入胡萝卜，并搅拌均匀；

在馅料中加入葱姜沫，并翻拌均匀；

羊肉饺子馅制作完成。

饺子馅太稀了怎么办

一般饺子馅太稀了原因都是水加的太多了。所以想让他变得不那么稀，最主要还是看水的多少。

第一种，就是在饺子馅里面加面粉。然后用筷子顺时针搅拌，一会儿就粘稠了。但是这种一个面粉不能多，多了就没口感了

第二种，就是在饺子馅里面加淀粉。然后用筷子顺时针搅拌，不一会儿就粘稠了。但是这个得尽快用了，不然时间长了会卸的

第三种，就是在饺子馅里面加少量面粉，然后用筷子顺时针搅拌，面粉融进饺子馅了，在放进冷冻室内上冻。这个就得注意千万别冻得太严实了，太严实就不好挖馅包饺子了

第四种，是我最长用的，就是耗费的力气比较多。但是口感确实最棒的。方法就是，直接用筷子在饺子馅里成顺时针搅拌，一直搅拌至粘稠。注意中途不能换方向搅拌，但是可以换手搅拌。还有就是搅拌的时候要做到饺子馅动，手动，装饺子馅的盆不动。这种调出来的饺子馅既有嚼劲有很嫩。

第五种，这种法子就是，放些肉馅啊，菜馅之类的，在太稀了的饺子馅里，中和下就不稀了。吃不完的饺子馅放在冰箱里冷藏，下次在包饺子或者做丸子之类的吃了

茴香豆腐饺子馅的做法

将茴香清洗干净，洗净后的茴香要切碎，豆腐直接用手撕成块状，然后再慢慢地揉碎。准备一个大盆，将洗净的茴香放进去，添加一些食用油拌匀，然后再把豆腐、料酒、花椒粉、鸡精和食盐都加进去。搅拌均匀就是馅儿了。

茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州）、浑香，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。

三文鱼饺子馅

材料：

三文鱼，面粉，肥膘，韭黄，鸡蛋。

做法：

1、将三文鱼洗净后去骨，先切成片，再切成小丁；

2、肥膘洗净后蒸熟，切成细粒；韭黄洗净切成细粒；

3、在三文鱼中加入盐、味精、胡椒粉、姜末、约75毫升清水，搅拌均匀；

4、再加入肥膘碎粒、韭黄碎粒拌和即成；

5、将面粉，盐2克，水30毫升，鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用；

6、擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，煮熟即可食用。

红心萝卜能做饺子馅吗

红心萝卜能做饺子馅。

材料：红心萝卜，粉条，香菇，面，葱，姜，盐，五香粉，香油。

做法步骤：

红心萝卜擦丝加盐，20分钟后用手攥后备用；粉条煮熟后剁碎加入；香菇切小碎粒；加入葱姜末、盐、 五香粉、香油；用发酵好的面皮包素馅饺子；等锅里的水沸腾后，放入包好的饺子；煮熟后开锅装盘即可。

木耳饺子馅隔夜能吃吗

可以再次食用的。只要在温度低于15度，时间不超过24小时，微生物一般不能够使食物明显变质的。但是超过了15度，微生物污染物品的速度就会大大增强，食用后会有致病的风险。所以，即使是隔夜的馅料，只要烹饪过程中注意适当延长时间，食用也不会有事情的。木耳在储藏过程中，亚硝酸盐会不会增加，研究结果同样帮我们消除了疑虑。研究者分别对比了鲜木耳在室温和冷藏两种条件下，亚硝酸盐含量的变化，结果发现，泡发24小时之后，无论是放在室温下还是冷藏保存，亚硝酸盐含量都会下降。所以泡发的木耳放一晚上，就会更安全。只是为避免变质发臭，还是在冰箱里冷藏更好。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

干虾仁怎么处理做饺子馅更好吃

干虾仁饺子馅的做法：

一。原料：

鲜虾仁200克，水发海参100克，冬笋150克，猪前夹肉200克，姜片10克，葱节20克，姜末20克，葱末50克，鸡蛋清1个，精盐10克，胡椒粉3克，料酒30克，味精10克，鸡精10克，白糖10克，香油25克，高汤350克。

二。制做方法：

1、虾仁洗净剁成泥，加入精盐、鸡蛋清搅匀；

2、水发海参入锅，放入姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤入味，然后捞起切成细粒；

3、将冬笋切成细粒，放入沸水锅烫一下后捞出；

4、猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀；

5、再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油等搅匀即可。

干香菇能做香菇鸡蛋饺子馅吗

做法：

食材：香菇、鸡蛋、姜、青蒜、精盐、胡椒粉。

1、香菇泡软；

2、切成细小的丁，用油拌一下；

3、姜切末；

4、鸡蛋磕入容器内，加入约三分之一的清水搅匀；

5、热油速炒至刚熟，起锅冷凉后剁碎；

6、入香菇丁、胡椒粉、青蒜末和精盐拌匀；

7、包入饺子皮内，入沸水，加盐煮熟就可以了。

羊肉饺子馅的做法大全

1、羊肉大葱饺子馅的做法：首先把鲜肉剁成肉馅，把葱姜蒜切成碎末备用。然后将葱姜蒜磨与羊肉馅混合并搅拌均匀。然后把盐，料酒，适量的甘草粉墨放入羊肉馅中继续搅拌。最后把五香面鸡精放入羊肉馅中充分搅拌。

2、羊肉西葫芦饺子馅的做法：先备料，西葫芦擦成丝，把多余水分挤出来。羊肉加花椒水顺时针搅上劲。在馅里加入葱姜末，味精，盐，少许油，生抽，老抽，顺时针搅匀。加入西葫芦，盐，芝麻油搅匀。煮饺子的时候，开三次锅，加三次凉水，再开就好了。

3、羊肉芹菜饺子馅的做法“羊肉剁成肉末状。加入盐、料酒、生抽搅拌均匀。葱、芹菜切小丁加入到肉馅中。饺子包好后，煮熟即可。