红烧鸡翅的家常做法?
所需食材:翅中10个、冰糖、料酒、味精、葱、姜、精制油、老抽、酱油
制作方法
1.冰糖拍碎
2.尽量选用不沾的锅具倒入适量色拉油,薄薄一层即可,因为翅经过煎熬以后会出现一定量的油分。等到油变得温热,把拍碎的冰糖放入并用木铲煸炒。
3.一段时间以后,冰糖会融化,并在油温的作用下煸炒成金黄色或黄色。不可以煎煮过度,冰糖变焦。
4.此刻倒入洗净后沥干水分的翅中进行翻炒。
5.炸至删翅中变色,表面微焦,即可倒入适量料酒和姜片,稍微翻炒以后闷上锅盖10~15秒。
6.打开锅盖,在翻炒几下以后即可倒入老抽酱油进行上色,如果有鲜酱油可以倒入1小勺进行提鲜。
7.均匀翻炒,让所有删翅裹上颜色以后,放入一半的葱段倒入适量清水。然后盖上锅盖,烧煮一段时间。
8.等到水分收干一部份,撒入删粉1小勺,进行收汁,如果糖水不够浓厚,可撒入一小勺水淀粉翻炒进行勾芡。等到汤汁变得粘稠,起锅!撒上葱花。美味的红烧删翅中完成了!
鸡翅怎么烧好吃又简单
准备食材:鸡翅、可乐、葱段、料酒、老抽、盐、油。
将适量的鸡翅洗净放入碗中
加入葱、姜片、料酒、老抽、盐搅拌均匀
腌制1小时
锅中放入适量油,加入鸡翅,煎至两面略黄
倒入一听可乐,大火烧开收汁。
起锅摆盘
鸡翅尖怎么烧好吃又简单
烧好吃又简单的鸡翅尖只需3步,需要的材料有:料酒、老抽、一碗水、适量的盐、白砂糖、蒜片。以下是烧鸡翅尖的详细操作:
操作/步骤
1
鸡翅尖焯水备用
鸡翅尖洗净焯水,捞出冲洗干净备用。
2
炒糖色
油锅烧热,白砂糖熬至焦糖色,放入蒜爆、鸡翅尖翻炒。
3
鸡翅尖小火慢熬
加入料酒、老抽、一碗水、适量的盐,大火煮开小火慢熬15分钟即可。
归纳为:以上就是关于鸡翅尖怎么烧好吃又简单的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
鸡翅根怎么烧好吃又简单
鸡翅根可以做成烧香菇鸡翅根、蒜香鸡翅根、盐酥鸡翅根等美食。以下是烧香菇鸡翅根的做法,需要的食材有:翅根500g、香菇适量、娃娃菜适量、葱少量、姜少量、蒜少量、大料少许、料酒少许、酱油少许、糖少许、盐少许。烧香菇鸡翅根的具体操作步骤如下:
操作/步骤
1
处理食材
翅根洗净,葱、姜、蒜、香菇切好备用。
2
烧油
热锅烧油,放入葱、姜、蒜煸炒。
3
放翅根
放入翅根,煎至微黄。
4
调味
加入香菇、酱油、料酒、糖、盐,焖烧15分钟。
5
加娃娃菜
最后加入娃娃菜即可。
归纳为:以上就是关于鸡翅根怎么烧好吃又简单的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
红烧鸡翅根怎么烧好吃又简单
红烧鸡翅根怎么烧好吃又简单共有5步。需准备鸡翅根、青红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、奥尔良腌料。以下是红烧鸡翅根的具体操作步骤:
操作/步骤
1
鸡翅根加料酒焯水
鸡翅根冷水下锅,加料酒去腥。
2
煮出血沫捞出
煮出血沫捞出。
3
热油爆香配料
锅中放油,鸡翅根煎一下,放葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、奥尔良腌料。
4
加水扣盖煮20分钟
加水,扣盖煮20分钟。
5
大火收汁放青红椒
大火收汁放青红椒即可。
归纳为:以上就是关于红烧鸡翅根怎么烧好吃又简单的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
美味的青椒土豆烧鸡翅怎么做好吃又简单
- 美味的青椒土豆烧鸡翅怎么做好吃又简单
- 步骤1.土豆去皮切块放入清水中备用,青椒切块2.鸡翅对半切,放入锅中,放姜丝,辣椒干,料酒焯水3.焯好水的鸡翅沥干备用4.油热放入鸡翅翻炒致微黄5.放入青椒翻炒,倒适量料酒6.放入老抽,生抽,白糖翻炒7.放入土豆块继续翻炒8.放入适量清水大火煮开再转中火慢炖9.大火收汁,撒少许盐提味即可