正宗可乐鸡的正确做法?
1.
300克鸡洗干净沥干水,取2勺盐抹匀按摩
2.
30ml油,锅烧热放300克鸡进去中火煎
3.
煎到到处都脆皮的时候捞起来备用
4.
锅洗干净,放5ml油和一勺白糖炒糖色,小火慢炒
5.
炒到糖化变黄色
6.
把剪好的300克鸡放进去裹糖,每一处都翻到位
7.
然后放小半碗生抽大火炒一下加300ml可乐
8.
盖上盖给它煮5分钟翻面
9.
再盖5分钟翻面来回,一边2次翻面=一面盖10分钟
10.
来回反面盖满20分后开盖不停淋浴收汁即可
11.
出锅装盘
可乐鸡的家常做法?
1.
10克姜切片,300克鸡斩成小块。
2.
锅里20ml油,放入10克姜爆香。
3.
下入300克鸡肉,翻炒至变色。
4.
倒入300毫升可乐。
5.
加入2勺生抽。
6.
大火焖煮10分钟左右。收汁关火(一定要留比较多的酱汁!!!不然会甜到发苦的。)
7.
装盘,完成。
用冻鸡翅怎么做可乐鸡翅
把鸡翅解冻,然后的做法和普通的鲜鸡翅相同。
原料:鸡翅、可乐、葱、姜、盐、老抽、料酒。
做法:
1、鸡翅洗净,葱姜切丝;
2、锅内烧开水,放入鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份;
3、锅内放少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄;
4、倒入可乐,老抽,加入姜葱,盐,料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可。
可乐鸡翅怎么做好吃又简单的做法
1、材料:鸡翅中、可乐一瓶、八角、姜、葱段、料酒
2、鸡翅洗净,入葱姜水中煮沸捞出,沥干水份。
3、锅内放少许油烧热,放入鸡翅。
4、煎至外皮两面泛黄。
5、倒入可乐没过鸡翅即可。
6、加入酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火。
7、炖至汤汁浓稠即可。
可乐鸡翅做得太甜了怎么办
放入可乐过多,会导致鸡翅过甜,在食用口感上会有所影响,建议放入一些葱、姜,倒入适量的水或无糖可乐继续收汁,能够在一定程度上缓解甜味,中和甜度,使食材的味道有所提高。制作可乐鸡翅时,6~8个鸡翅,放一罐250毫升的可乐即可。
不太甜的可乐鸡翅怎么做
材料:鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒
做法:
1、将材料准备好,鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
2、起锅倒入亦舒堂火麻油,倒入鸡翅,鸡翅煎汁变色。
3、鸡翅煎汁变色,倒入准备好的蒜、姜、辣椒,翻炒。
4、倒入辅料之后,翻炒几下,倒入可乐,注意,可乐要刚好盖过鸡翅。
5、大火焖10钟后收汁即可出锅,放上准备好的香菜即可。
可乐鸡中翅怎么做
1、鸡翅洗干净,和冷水下锅,加入八角,葱,生姜片,一勺料酒一起出水,煮开起沫就关掉。然后沥干水,划上几刀可以更好的入味。
2、热锅热油,加入刚才沥干水的八角,花椒,香叶可放可不放。
3、翻炒几下在加入姜片,葱。继续翻炒几下,以炒出香味,别炸胡为第一,中小火就行。
4、继续中小火,加入可乐,不用加水,一般十个左右鸡翅,一罐可乐足够啦,加入生抽,老抽,盖上锅盖中小火炖着。
5、等汁变干,鸡翅变成金黄色,那么就可以了。
可乐鸡翅怎么做
1、主料:鸡翅,配料:柠檬、姜片、八角、薄荷叶,首先把鸡翅改刀。
2、鸡翅改好刀后放入碗中,放入两片柠檬,半勺盐,抖匀腌制五分钟,把锅加热。
3、锅内放底油,鸡翅完整面下锅,煎至变色再翻动,再把另一面煎制。
4、鸡翅表面泛黄后,放入可乐、冰糖、盐、老抽、酱油后焖十五分钟,然后大火收汁,关火出锅。
可乐鸡翅怎么做的
做可乐鸡翅需要食材:鸡翅中、可乐、姜片、酱油、八角,共有4个步骤,以下是做可乐鸡翅的详细操作:
操作/步骤
1
翅中背部划两刀,焯水
将翅中背部划两刀,焯遍热水捞出。
2
煎鸡翅至表面焦黄
将鸡翅加入到不沾锅内,小火煎至鸡翅表面焦黄。
3
加入调料
向锅内加入酱油、可乐、姜片、八角,盖上盖子焖炖。
4
大火收汁
鸡翅熟透、汤汁变少后开盖,大火将汤汁收尽即可。
归纳为:以上就是关于可乐鸡翅怎么做的的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
可乐鸡翅膀怎么做
可乐鸡翅膀的做法是以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精调制,鸡翅煎至变色倒入可乐大火焖10分钟后收汁即可出锅。可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料,以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。制作原料使用鸡中翅为佳。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。
可乐鸡中翅怎么做好吃呢
1、步骤一,取半个洋葱切成沫,并切适量的姜沫蒜沫,同时将剩余的一个半洋葱切成片,再取3片生姜切成条,取3粒大蒜切成片;
2、步骤二,首先将鸡中翅放在水中洗净,然后取出,用刀在鸡中翅上面划1至2刀,以便更好的入味;
3、步骤三,将划开后的鸡中翅放在盆中,将切好的洋葱末姜末蒜末也导入盘中,同时放2勺盐,2勺鸡精,3勺料酒,在一起搅拌,放置20分钟,以便入味祛腥;
4、步骤四,开火放入3勺油,倒入切好的洋葱片爆炒2分钟煸出香味,然后将腌制好的鸡中翅倒入锅中小火翻炒10分钟;
5、步骤五,放盐、鸡精各一勺,大火4~5分钟出味。
6、步骤六,倒入可乐一罐,香醋一勺,酱油两勺,盖上锅盖小火炖20分钟。
7、步骤七,大火收汁,出锅。
可乐鸡翅根怎么做好吃又简单
1、将鸡翅洗净,两面各切一刀,倒入生抽。
2、加入盐.料酒,将其抓匀腌制20分钟。
3、葱、姜、蒜洗净,姜切片,葱切成葱花。
4、锅内下油约30克,待油温烧至7成热。
5、依次加入腌制好的鸡翅。
6、中火将鸡翅前至两面金黄即可。
7、煎好鸡翅,放入葱美蒜炒出香味。
8、放入半罐可乐,待可乐烧开,加入盐、味精。
9、依次加入鸡粉、胡椒粉、老抽、生抽,翻炒均匀。
10、大火收汁,待待汤汁浓稠包事住鸡翅即可关火。
11、将做好的鸡翅装盘。
12、撒上葱花进行装饰。
13、可乐鸡翅就做好了。