鲜牛肉家常怎么做好吃且嫩？

1.

辣椒炒鲜牛肉：首先准备鲜牛肉500克切成块，辣椒150克切成段，锅中放入食用油15毫升，放入葱花15克，姜丝15克，接着放入鲜牛肉500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，料酒十毫升，食用盐15克，接着放入辣椒150克，煸炒三分钟即可出锅。

2.

芹菜炒鲜牛肉：准备鲜牛肉150克切成片，芹菜150克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着加入干辣椒15克，红椒15克，鲜牛肉150克，煸炒三分钟，再加入芹菜150克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食盐用盐15毫升，孜然粉15克，翻炒两分钟即可出锅。

3.

洋葱炒鲜牛肉：准备鲜牛肉500克切成片，洋葱150克切成片，锅中放入食用油15毫升，接着加入洋葱150克，鲜牛肉500克，煸炒两分钟，放入生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油十毫升，食用盐15克，鸡精15克，香菜15克，翻炒两分钟即可出锅。

冷冻新鲜牛肉怎么做好吃

红烧牛肉做法:

原料:牛肉、桂皮、茴香、葱、姜、料酒。

1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。

2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。中火1小时。

3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，酱油同炒2分钟。

4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间 翻几次，尝味，酌情添加酱油冰糖。

5、到汁浓肉烂关掉火即成。

请问有谁能告诉我，新鲜手工牛肉丸怎么做才好吃？

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