番茄炒鸡蛋怎么炒最好吃？

番茄炒鸡蛋是一道家常菜，简单易做，也非常美味。以下是几个制作上的技巧，希望能帮到您：

1. 番茄要选适合烹饪的品种，比如酸味不太重的较软的番茄。切番茄的时候，可以先用开水焯一下，这样可以去除番茄中的皮和籽，炒出来的口感会更好。

2. 鸡蛋可以打散后再放入锅中煎，也可以整个放进锅中煎成蛋饼后切成丝。煎鸡蛋的时候要慢慢翻动，避免过度煎糊。

3. 炒菜的时候可以先把番茄炒软，再放入鸡蛋翻炒均匀，最后加入适量的盐、糖、鸡精等调味品进行调味。如果喜欢口感更鲜美，还可以加入少许生抽或者酱油。

4. 炒的过程中要控制好火候，避免过度炒或者炒焦。可以用中小火慢慢翻炒，等到鸡蛋和番茄都熟透后关火，再加入葱花提味。

希望以上的几个小技巧能够帮助您制作出更加美味的番茄炒鸡蛋！

西红柿炒鸡蛋的做法最好吃的一种？

主料：300g西红柿、3个鸡蛋

配料：适量油、适量盐、适量香油、适量鸡精

制作步骤

1.西红柿洗净切块。

2.鸡蛋打散，锅里放油，炒鸡蛋。

3.鸡蛋炒熟后盛出备用。

4.锅里放油，放蒜片爆锅。

5.再放西红柿翻炒，加适量盐。

6.放鸡蛋翻炒，加少量鸡精和香油，翻匀出锅即可。

番茄炒蛋怎么炒好吃

材料：鸡蛋，番茄。

步骤：

1、先将鸡蛋打散炒好出锅；

2、再在锅中倒适量油入葱花爆香；

3、倒入切小块的番茄翻炒，一定要多炒一会儿，不要怕麻烦；

4、加适量糖、盐，直至番茄块成浓稠状；

5、再加少许鸡粉，最后倒入鸡蛋略炒即得。

小贴示：炒的时间短，番茄有半生不熟的味会很难吃的，要炒成番茄酱的感觉那就最好。

番茄炒蛋怎么做好吃

用料：番茄、鸡蛋、料酒、盐、番茄酱。

做法：

1、番茄去蒂切块，2个鸡蛋打散，加入适量的盐和料酒。

2、锅中倒油，炒鸡蛋，盛出备用。

3、加入两勺番茄酱，倒入切好的西红柿。

4、加1勺糖，中火继续翻炒，炒到开始出汤。

5、倒入炒好的鸡蛋，加入适量的盐。

6、大火快速翻炒即可。

番茄炒蛋怎么做才好吃

1、西红柿洗干净后，热水烫两分钟去皮，鸡蛋打入碗中，加盐打散后备用。

2、锅中倒油加热，再倒入鸡蛋翻炒，凝固后盛入碗里。

3、把锅洗净后加热，加入西红柿大火翻炒，加入糖炒匀，再加入炒好的鸡蛋翻炒即可出锅。

番茄炒蛋的具体做法是怎么做的呢，自己做的一点都不好吃，请教一下各位大神。

• 番茄炒蛋的具体做法是怎么做的呢，自己做的一点都不好吃，请教一下各位大神。
• 用料主料西红柿2个鸡蛋2个调料色拉油适量食盐适量料酒少许白糖适量胡椒粉少许番茄炒蛋的做法材料集合图：1.将鸡蛋磕入碗中，加入适量的盐以及少许料酒，少许胡椒粉2.用打蛋器充分的快速搅打鸡蛋液，直到蛋液被稍微打发，出现比较多泡沫为止3.西红柿洗净，先切成大小合适的瓣，再从瓣中间对切开成小块4.锅中放入较多的油，晃动炒锅，让锅底均匀分布上一层油，大火将油烧热5.待到油开始冒烟时，迅速沿着锅边将蛋液全部倒入6.这时可以看到受热的鸡蛋迅速膨胀变得蓬松，大部分蛋液凝固后，立即用铲子将鸡蛋翻面，这时又可发现鸡蛋仍在膨胀，立马关火，用铲子将鸡蛋铲成小块后盛出备用7.鸡蛋炒过后的锅中还有部分油，利用底油，加入西红柿8.大火翻炒西红柿，直到看到西红柿开始出汤汁，如图所示9.下入炒好的鸡蛋，继续翻炒，充分翻动让西红柿和鸡蛋混合均匀，之前西红柿出的汤水已经被鸡蛋吸收了10.先关火，再加入少许白糖以及少许盐，翻动均匀后再出锅

做番茄炒蛋的窍门 怎么做最好吃

• 番茄炒蛋好吃的秘诀的做法 将番茄洗净放入大碗中，倒入滚烫的热水，去掉番茄的表皮，清理干净后，用刀把番茄改成小块，装碗备用。葱花蒜切末，备用。把鸡蛋敲碎，适当点一点温水，然后搅拌均匀，放在碗里备用。开火，等油温7成热的时候，倒入搅拌均匀的鸡蛋液，趁热炒成粻籂纲饺蕺祭告熄梗陇蓬松状，可以不乘起来就堆放在锅的一侧。在锅里把蒜末爆香，然后加入切好的番茄块，用锅铲将番茄块铲碎，适当按压下，让番茄的汁水出来，然后把蓬松的鸡蛋和它一起翻炒。起锅的前两分钟，加入胡椒粉，葱花，小麻油，依据个人的口味而定，美味可口的番茄的炒蛋就这样做成了。

一盘番茄炒蛋刷屏是怎么回事 怎么做出好吃的番茄炒蛋

• 主料·土鸡蛋|6个西红柿|2个·配料·料酒|6克食用油|适量盐|适量糖|1调味匙香葱|1棵·做法·备料:鸡蛋打散,6个鸡蛋中加入2汤匙清水,搅拌均匀,这样炒出来的鸡蛋会更蓬松。或者6个鸡蛋中调入6克料酒,不要太多,这样可以去除鸡蛋的腥味。依自己口味调入少许盐搅匀。(作者在蛋液里加入了葱花,但小果儿不太建议噢。)2.西红柿洗净,去皮切小块。西红柿皮上有大量的番茄红素,所以有人不喜去皮。如果担心农药残留建议去皮。西红柿去皮方法:在顶部划十字刀,将西红柿放入开水中汆烫2分钟,划开的地方会翻开,就可以很轻松地去皮了。也可以用勺子在西红柿外皮上刮一遍,就很容易撕下来了。3.打开吸油烟机,锅里倒油,比平常炒菜稍多一些,晃动锅使油均匀沾在锅壁。油烧至8成热时,沿锅边画大圈倒入蛋液,边炒变用锅铲画圈。下锅3～5秒,鸡蛋成型但是还有点生时盛出。这样炒的鸡蛋很嫩～4.炒锅洗净,再次放少许底油,油温升高后放入西红杮块中火煸炒。可以用锅铲将西红柿铲烂一点,至出红油,改小火。5.倒入炒好的鸡蛋,关火(有点生的鸡蛋会被余温烘熟),调入少许袱互递就郛脚店协锭茅盐、1调味匙糖,翻炒均匀即可(用盐要少,因为炒鸡蛋时,鸡蛋里已调入了少许盐)。3分钟后关闭吸油烟机。6.撒上少许香葱末点缀下。经典国民菜、征服无数吃货的番茄炒蛋就做好啦完成

虾仁番茄炒蛋怎么做好吃，虾仁番茄炒蛋的家

• 材料虾仁一盒鸡蛋5葱适量蒜头适量米酒适量盐适量番茄酱二大匙酱肠担斑杆职访办诗暴涧油适量胡椒适量做法1虾仁清洗后 洒点盐与米酒去除腥味 腌10分钟 洗净后沥干水分备用2备料~ 蒜切碎 葱切成葱花 葱白与葱绿分开 蛋打散加点盐调味3热油锅 先爆香葱白蒜头 再放入虾仁炒至半熟盛起4再倒点油 等油热后倒入打好的鸡蛋炒至半熟5将刚刚的料放入锅中加入番茄酱和水与鸡蛋一起拌炒 洒点胡椒6撒上葱绿 最后呛点酱油增加香气稍微炒一下就完成了!

番茄黄瓜炒蛋的家常做法大全怎么做好吃视

• 黄瓜番茄炒鸡蛋的做法1.西红柿洗净切块。2.黄瓜切片。3.热锅下宽油，放入打好的蛋液。4.炒至八成熟盛出备用。5.另起锅下油，放入番茄块炒至出水。6.再放入黄瓜片。7.炒至断生。8.再放入鸡蛋，盐担甫曹晃丨浩查彤肠廓，葱花，白砂糖翻炒30秒过火即可。

番茄豆角炒蛋的家常做法大全怎么做好吃视

• 主料豇豆角100克西红柿1个鸡蛋3个辅料油适量盐1克蚝油5克蒜适量步骤1.咱家自己种的豇豆角，车库边上的小菜地，就这都是吃不完的节奏哦2.豇豆角洗净切寸段，西红柿切块，蒜切片3.锅中放油，先把鸡蛋炒成块盛出。炒鸡蛋要热锅凉油，鸡蛋稍微凝固时就快速划散，这样炒的的鸡蛋才松软鲜嫩4.借锅中底油炒豇豆角5.待豆角变色放入蒜继续煸炒，炒至蒜香味溢出6.放入西红法禒瘁溉诓防搭狮但饯柿7.加少许水煮2–3分钟，把豆角煮熟。水的 量要控制好，以豆角熟后水刚好干为宜。8.加入蚝油和少许的盐翻炒均匀9.把炒好的鸡蛋放入翻炒均匀即可

番茄炒蛋甜汤的做法，番茄炒蛋甜汤怎么做好吃

• 法法瘁盒诓谷搭贪但楷步骤番茄炒蛋甜汤的做法步骤11.准备原料：番茄两个以及鸡蛋三个。番茄炒蛋甜汤的做法步骤22.将番茄洗净切块，块的大小可根据个人喜好。番茄炒蛋甜汤的做法步骤33.热锅后加入油炒蛋。番茄炒蛋甜汤的做法步骤44.将蛋捣碎后加入番茄翻炒几下。番茄炒蛋甜汤的做法步骤55.加入水以及白砂糖，白砂糖根据个人喜好添加。番茄炒蛋甜汤的做法步骤66.煮开盛碗即可。